Ich habe mit weißer Sahne ein rosafarbenes Kuchenblech glasiert und Granatapfel darauf gelegt, um einen Charlotte-Kuchen mit weihnachtlichem Flair zu machen ~
Die Kombination aus Frischkäsecreme und dem satten cremigen Geschmack finde ich richtig gut.
Ich habe mehrere Schichten dünn gestapelt, aber es fühlt sich süßer und schöner an ~
Lady Finger Cookies sind mit weißer Schokolade und Streuseln und Perlzucker dekoriert, um den Kuchen zu dekorieren.
Als Dekoration glänzt der Granatapfel wie ein Juwel und gibt einen Punkt, also ist die Farbe hübsch und gibt eine Atmosphäre ~
Wenn Sie den Kuchen und den Granatapfel zusammen essen, platzt der Saft aus Ihrem Mund und macht ihn erfrischender und köstlicher ~ ^^
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Jultårta Charlotte
Ingredienser
- 155 g ägg
- 80 g socker
- 10 g honung
- 2g vaniljextrakt
- 30 g osaltat smör
- 45 g mjölk
- 100 g kakmjöl
- Livsmedelsfärg (rosa, vit)
- vit choklad
- Ladyfinger kakor
- Strössel, pärlsocker
- 300 g färskost
- 50 g socker
- 200 g vispad grädde (vispad 50%)
- Granatäpple
- Socker sirap
Gör så här
- Placera en skål med ägg på en kastrull med varmt vatten, tillsätt socker, honung och vaniljextrakt och rör om tills temperaturen når 40 grader.
- Vispa till ett fylligt elfenbensfärgat skum med en stavmixer, tillsätt ätbar färg för att färga, sikta och blanda med kraft.
- Lägg lite degen i en skål blandad med smält osaltat smör och mjölk (temperatur 50 ~ 60 ° C), blanda den i huvuddegen, blanda den, häll den i en 15 cm form och luftbubblor.
- Grädda i 35 minuter i ugnen på 170 grader (förvärmning till 180 grader i 20 minuter), svalna, skär den övre ytan, skär i 5 bitar och skär i 12 cm ramar.
- Lägg den smälta vita chokladen på Lady Finger Cookies, strö över strössel och pärlsocker och ställ in i rumstemperatur.
- Tillsätt socker till den kalla färskosten, blanda och blanda med 50 % vispad färsk grädde.
- Strö sockersirap på kakplåten, lägg grädden på den och lägg sedan på ytterligare ett ark.
- Upprepa staplingsprocessen, applicera krämen på hela ytan, fäst Lady Finger-kakan och ställ i kylen.
- Lägg det putsade granatäpplet på toppen av kakan och strö över sockerpulver för att dekorera den.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
