Lemon Weekend Pound Cake steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Pfundkuchen mit einer deutlichen Zitronenpräsenz gemacht ~
Dieses Mal habe ich die Blumenteigmethode verwendet, um den Teig zu kneten, ohne mir Gedanken über die Trennung zu machen.
Bei der Blumenteigmethode wird zuerst Mehl mit Butter vermischt und dann werden flüssige Zutaten gemischt, sodass es sich um einen Rührkuchen mit einer immer weicheren Textur handelt.
Sie können glatten Teig und hochwertige Sandkuchen herstellen, indem Sie alle Zutaten bei Zimmertemperatur verwenden.
Mit Zitronensaft und Zitronenschale gebacken, ist es voller frischer Aromen. Nach einem Tag Reifung ist der Geschmack viel intensiver und es war wirklich köstlich!
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Lemon Weekend Pound Cake
Ingredienser
- 150 g ägg
- 130 g socker
- 1g salt
- 30 g honung
- 150 g osaltat smör
- 130 g kakmjöl
- 4g bakpulver
- 20 g citronsaft
- 2g vaniljextrakt
- Citronskal
- 100 g pulveriserat socker
- 22 g citronsaft
Gör så här
- Applicera mjukt osaltat smör i formen med en borste, tillsätt mjöl, belägg det, skaka av det och ställ in det i kylskåpet.
- Tillsätt socker, salt och honung i äggen och blanda tills sockret är upplöst.
- Lossa försiktigt osaltat smör som mjuknat i rumstemperatur, sikta mjukt mjöl och bakpulver och blanda.
- Dela äggblandningen i 3 delar och blanda. Tillsätt citronsaft, citronskal och vaniljextrakt och blanda.
- Lägg den i en form, platta till den, jämna till toppen och grädda i en ugn förvärmd till 165 grader i ca 40 minuter.
- Tillsätt citronsaft till sockerpulver, blanda, häll över kakan och applicera överallt.
TIPS
Formens storlek: 24 cm x 6,5 cm
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
