Strawberry Roll Cake steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe Zuckerguss-Erdbeerbrötchenkuchen mit Erdbeercreme gemacht~
Ich habe das getrocknete Erdbeerpulver in weiche Kondensmilch-Buttercreme gegeben und mit hellrosa Sahne glasiert, und ich denke, es ist ein gemütlicher und schöner Brötchenkuchen geworden.
Ich habe geschnittene Erdbeeren zur Dekoration hinzugefügt, und der Erdbeergeschmack war stärker.
Das Blatt ist weich und elastisch, wenn Sie es also gut rollen und aushärten, bekommt es eine runde Form.
Die weiße Sahne im Inneren schmeckt nach Milch und die Sahne außen schmeckt nach Erdbeermilch.
Viel Spaß beim Ansehen~♬ Viel Spaß~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Jordgubbstårta
Ingredienser
- 4 äggulor
- 15 g socker
- 1g salt
- 4 g vaniljextrakt
- 30 g vegetabilisk olja
- 50 g mjölk
- 70 g kakmjöl
- 2g bakpulver
- 4 äggvitor
- 75 g socker
- 120 g osaltat smör
- 100 g kondenserad mjölk
- 75 g kraftig grädde
- Jordgubbe
- Smörkräm (50 g osaltat smör, 35 g kondenserad mjölk, 30 g grädde)
- 3g jordgubbspulver
- Skivad jordgubbe
Gör så här
- Vispa äggulor, tillsätt socker och salt vaniljextrakt och blanda, tillsätt sedan mjölk och vegetabilisk olja och blanda.
- Sikta mjöl och bakpulver genom en sil, blanda väl så att det inte blir klumpar och ställ åt sidan en stund.
- Om det uppstår bubblor när du vispar de kalla äggvitorna, dela sockret i 3 portioner med 30 sekunders mellanrum för att få en maräng med lätt böjda horn.
- Tillsätt 1/3 av marängen i guledegen och blanda. Tillsätt hälften av den återstående marängen och blanda försiktigt. Häll all blandad deg i bunken med marängen och blanda försiktigt.
- Kontrollera att bollarna är väl blandade med en spatel i botten. Efter blandning, häll i ugnsformen för att platta till den och grädda i 25 minuter i ugnen på 170 grader.
- Ta genast bort det bakade kakplåten från formen, skär kanterna och skär den färdiga sidan diagonalt.
- Vispa rumsvarmt smör med en stavmixer, tillsätt kondenserad mjölk och vispa tills det blir krämigt.
- Tillsätt färsk grädde och vispa för att göra grädden färdig, fördela jämnt på kakplåten och tillsätt mer grädde i början.
- Lägg jordgubbarna sida vid sida, täck med grädde och fixa kakan ordentligt utan att rulla den, stelna den sedan i kylen i ca 1 timme.
- Vispa med en stavmixer i rumstemperatur, tillsätt kondenserad mjölk och vispa tills det blir krämigt. Tillsätt färsk grädde och vispa, tillsätt sedan jordgubbspulver och vispa.
- Fördela jordgubbsgrädde jämnt på rulltårtan, jämna till den med en mousseremsa och ställ i kylen i cirka 20 minuter.
(Du kan göra den smidigare genom att putsa den till viss del och ställa den i kylen i ca 10 minuter och sedan putsa den med en mousseremsa igen) - Lägg skivade jordgubbar ovanpå och dekorera.
TIPS
Formens storlek: 30 cm x 21 cm
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
