758
Äggtårta finns på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör det här läckra receptet från grunden!
Jag gjorde en stor bakad äggtårta i en tårtform~
Man kan göra dem en och en, men jag tänkte att det blir lättare att göra dem om man bakar dem i en större form, så jag bakade dem stora.
Det tar mer tid att baka än en liten, men jag tycker att det är bra att göra den stor och njuta rikligt~
Den bakas tunn och krispig, så du kan njuta av den mer smaklig och lätt.
Om du äter den kyld i kylskåpet blir plåten mindre krispig, men smaken på fyllningen blir rikare och läckrare.
Det var annorlunda och roligt att baka stort och skära som en pizza.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Ägg tårta
Ingredienser
- 35 g kallt vatten
- 5 g socker
- 1g salt
- 150 g kakmjöl
- 100g kallt osaltat smör
- 3 äggulor
- 70 g socker
- 5 g vaniljextrakt
- 13 g majsstärkelse
- 125 g mjölk (50 ℃)
- 185 g kraftig grädde (50 ℃)
Gör så här
- Tillsätt socker och salt i kallt vatten och blanda.
- Tillsätt kallt osaltat smör till det mjuka mjölet och använd en skrapa för att blanda smöret tills det blir en liten storlek. Tillsätt det blandade vattnet och gör en klump.
- Slå in i plastfolie och vila i kylen i 1 timme. Ta ut degen, bred ut den och vik den i 3 veck. Upprepa 2 gånger till.
- Bred ut den vilade degen i en bred form, forma den, gör ett hål i botten och ställ in i kylen.
- Blanda äggulan med socker och vaniljextrakt, tillsätt majsstärkelse och blanda, tillsätt sedan varm mjölk och vispad grädde och blanda.
- Sikta genom en sil, häll över en plåt och grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 40 minuter för små formar och 50 minuter för stora.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
