I Cooking Tree serverar vi utsökt Air Fryer Souffle Cheesecake ( No-oven ), och vi visar dig hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en fuktig sufflécheesecake i luftfriteraren~ Gräddningstiden är kortare än att baka i ugnen, och den bakas bättre än jag förväntat mig.
Även om du bakar i lägre temperatur än när du gräddar i ugnen så brukar färgen på rostningen på ovansidan komma ut mycket, så jag tror att du måste grädda den i lägre temperatur än i ugnen så klart.
Det är gott att äta som det är, men det blir ännu godare när jag gör lite färskostkräm~*^^*
Det är riktigt trevligt att kunna göra en enkel och enkel men mjuk cheesecake i airfryer~~
Det är inte för sött, så om du gillar det sött kan du tillsätta lite mer socker.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Air Fryer Souffle Cheesecake (ej ugn)
Ingredienser
- 120 g färskost
- 20 g socker
- 25 g äggula
- 2g vaniljextrakt
- 5 g citronsaft
- 20 g vanlig yoghurt
- 50 g vispgrädde
- 15 g majsstärkelse
- 55 g Äggvita
- 20 g socker
- 40 g kall färskost
- 8 g socker
- 40 g vispad grädde (vispad 50%)
Gör så här
- Mjuka upp färskost och socker, tillsätt äggula, vaniljextrakt och citronsaft och blanda.
- Tillsätt vanlig yoghurt och vispad grädde och blanda, tillsätt sedan majsstärkelse och blanda.
- När stora bubblor dyker upp medan du vispar äggvitan, tillsätt socker i 2 portioner och vispa till en maräng med mjuka horn. Dela i degen och blanda.
- Lägg en svampplåt på formen, häll degen och lägg den på en panna med varmt vatten.
- Lägg den i luftfritösen förvärmd till 150°C i 5 minuter och grädda i 130°C i 30 minuter, sänk sedan temperaturen till 110°C och grädda i ytterligare 10 minuter.
- Kyl formen i rumstemperatur, kyl i kylen och ta sedan bort formen.
- Tillsätt socker till den kalla färskosten och blanda, tillsätt den vispade grädden som är tunt vispad med 50 %, och blanda för att göra grädden, lägg den sedan på kakan till slut.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
