846
I Cooking Tree står Choco Cotton Cheesecake på menyn och vi visar hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en mjuk och fluffig chokladbomullscheesecake~
Jag tycker det är riktigt bra att det smälter i munnen när man tar en tugga~^^
Bomullscheesecake måste göras med elastisk maräng för att blåsa upp ordentligt och öka framgångsfrekvensen.
Jag gillar också den grundläggande bomullscheesecaken, och den här kakan är också utsökt med den tillsatta chokladsmaken~*^^*
Ljudet av att skära med en gaffel stimulerar verkligen aptiten.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Choco Cotton Cheesecake
Ingredienser
- 50 g mjölk
- 10 g kakaopulver
- 125 g färskost
- 30 g osaltat smör
- 3 äggulor
- 1/2ts vaniljextrakt
- 2ts citronsaft
- 30 g kakmjöl
- 10 g majsstärkelse
- 1/8ts salt
- Maräng (3 äggvitor + 70 g socker)
Gör så här
- Sikta kakaopulver i mjölken och blanda.
- Placera skålen med färskost och osaltat smör på grytan med hett vatten och ta bort från grytan när färskosten och smöret mjuknat.
- Tillsätt (1) och blanda, tillsätt sedan äggula, vaniljextrakt och citronsaft och blanda.
- Sikta det mjuka mjölet, majsstärkelsen och saltet och blanda.
- Dela marängen i 3 omgångar och blanda.
- Häll den i en form, lägg den på en panna med varmt vatten och grädda den i en ugn förvärmd till 140 grader i 80~90 minuter.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
