731
Chocolate Crepe Cake finns på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör detta läckra recept från grunden!
Jag gjorde en chokladcrepe-tårta i form av en blommande blomma~
Jag gjorde den genom att applicera vispgrädde med mjölkcouverturechoklad på en chokladcrepe och klistra in den i lager, men blomformen blev bättre än jag trodde.
Det var lättare att göra än jag trodde, så jag kände att crepen gjord med glasyr var svårare.
Färgkombinationen av mörk chokladcrepe och lätt mjölkchokladkräm är lyxig och vacker.
Jag tror att den behöver fixas med en mousseremsa och stelnas i kylen så att den håller formen och skär bra vid skärning.
Njut av att titta~♬~
Följ receptet nedan
Choklad crepe tårta
Ingredienser
- 4 ägg
- 50 g socker
- 1g salt
- 3g vaniljextrakt
- 180 g kakmjöl
- 20 g kakaopulver
- 20 g mandelpulver
- 500 g mjölk
- 70 g smält osaltat smör
- 100g Mjölkcouverturechoklad
- 40 g vispgrädde
- 300g Kall vispgrädde
- 10 g socker
Gör så här
- Tillsätt socker, salt och vaniljextrakt i äggen och blanda.
- Sikta mjöl, kakaopulver och mandelpulver, tillsätt lite mjölk (ca 50 g) och blanda jämnt.
- Tillsätt resten av mjölken och blanda, tillsätt sedan det smälta smöret och blanda.
- Efter silning, täck med plastfolie och vila i kylen i ca 30 minuter.
- Koka crepen på låg värme och svalna.
- Tillsätt vispad grädde till mjölkchokladen, värm i mikrovågsugn i ca 30 sekunder, blanda väl och smält.
- Tillsätt socker i vispad grädde och vispa ca 60%. Ta lite vispad grädde och lägg i chokladen och blanda.
- Lägg mjölkchokladen i den färska grädden och vispa den hårt till grädde.
- Applicera ett tunt lager kräm på crepen och vik den på mitten.
- Varva 4 crepes vikta på mitten, applicera kräm och rulla ihop dem.
- Applicera lite grädde på crepen och linda den runt kakan.
- Linda en remsa av mousse runt den, sprid toppen som ett kronblad och stelna den i kylen i 3-4 timmar.
TIPS
Fläktstorlek: 18cm
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
