Daquoise Cake finns på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör det här läckra receptet från grunden!
Jag bakade en stor dacquoise och lade den med grädde för att göra en pastellfärgad dacquoise-kaka~
Smörkräm blandat med seg och söt dacquoise och vaniljsås är jättegott~~^^
Jag tror att grädden måste vispas med smör för att ge den en rik smak utan att kännas fet~~
Jag bakade den vid låg temperatur så att stekfärgen på dacquoise blev lite ljusare~
Om du tillsätter för mycket pigment kommer färgen att bli mörkare när den bakas, så jag tror att du måste göra färgen ljusare än du tror. Jag älskar att den är enkel och enkel att göra utan glasyr.
Jag tycker att den har en söt och söt känsla~*^^*
Njut av att titta~~♬ ~
Följ receptet nedan
Daquoise tårta
Ingredienser
- 250 g Äggvita
- 80 g socker
- 3g vaniljextrakt
- 140 g mandelpulver
- 140 g pulveriserat socker
- 10 g kakmjöl
- 3 äggulor
- 60 g socker
- 20 g majsstärkelse
- 300 g varm mjölk
- 1/8ts vaniljstångspasta
- 150 g osaltat smör
Gör så här
- Vispa äggvitan och när en stor bubbla dyker upp, dela sockret och vispa, tillsätt sedan vaniljextrakt och vispa till en maräng.
- Sikta mandelpulver, sockerpulver och mjukt mjöl och dela den blandade degen i 4 bitar.
- Tillsätt matfärg till varje deg, blanda och färga och lägg i en spritspåse.
- Panera i en ugnsform i en cirkel, strö över strösocker två gånger och grädda i en ugn förvärmd till 160 grader i 16 till 17 minuter.
- Blanda äggula, socker och majsstärkelse, häll i varm mjölk lite i taget för att blanda, tillsätt sedan vaniljstångspasta och blanda.
- Värm tills det tjocknat under omrörning på låg värme, överför sedan till en annan skål, täck med plastfolie och svalna i kylen.
- Tillsätt osaltat smör som har mjuknat i rumstemperatur till den avsvalnade krämen och blanda till krämen.
- Upprepa arket och grädden för att göra en tårta.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
