Hem » Dubbel ostkaka recept
Dubbel ostkaka

Dubbel ostkaka recept

av Cooking Tree

Cooking Tree serverar ett utsökt recept på Double Cheesecake, och vi visar dig hur du förbereder den från grunden.

Jag gjorde en dubbel cheesecake med färskost och mascarponeost lager för lager~

Det nedre lagret är en bakad cheesecake med färskost, och på toppen blandade jag mascarponeost och färsk grädde för att göra ett mjukt krämlager~~

Jag såg cheesecaken som säljs på Paris Croissant och den var vacker, så jag klippte ett litet sockerkaka och klistrade på utsidan.

Även om receptet skiljer sig från cheesecaken som säljs på Paris Croissant, gjorde jag den på mitt eget sätt och den liknar Le Tao cheesecake~~

Det var så gott att allt kom ihop i harmoni.

Mascarponeostlagret på toppen har en gelatoliknande konsistens, så den har en bättre konsistens och är mycket mer smakrik.

Det är en läcker cheesecake som jag hela tiden lägger vantarna på~*^^*

Njut av att titta~~♬~

  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree
  • Double Cheesecake Recipe Cooking tree

Följ receptet nedan

Dubbel ostkaka

Dubbel ostkaka

Betyg 4.0/5
( 63||1||1 röster )
Serverar: 6 Förberedelsetid: Tillagningstid: Näringsinformation: 130 kalorier 18 grams fett

Ingredienser

  • 155 g ägg
  • 90 g socker
  • 10 g honung
  • 2g vaniljextrakt
  • 20 g osaltat smör
  • 30 g mjölk
  • 40 g färskost
  • 90 g kakmjöl
  • 160 g färskost
  • 40 g socker
  • 2g vaniljextrakt
  • 1 ägg
  • 30g vispgrädde
  • 5 g kakmjöl
  • 3 g gelatinark
  • 150 g kall mascarponeost
  • 30 g socker
  • 2g vaniljextrakt
  • 150 g vispad grädde (vispad 60%)

Gör så här

  1. Placera en skål med ägg på en kastrull med varmt vatten, tillsätt socker, honung och vaniljextrakt och rör om tills temperaturen når 40 grader.
  2. Vispa med stavmixer tills det blir ett fylligt elfenbensfärgat skum, sikta sedan det mjuka mjölet och blanda.
  3. Lägg lite av degen i en skål med smält osaltat smör, mjölk och färskost (temperatur 50-60 grader), blanda, lägg i huvuddegen, blanda, häll i en 18 cm form och grädda i en förvärmd ugn till 170 grader i 35 minuter.
  4. Skär toppen och botten av det avsvalnade arket och skär 1 ark som ska användas under kakan.
  5. Mjuka upp färskosten, tillsätt socker och blanda. Tillsätt ägg och vaniljextrakt och blanda.
  6. Tillsätt färsk grädde och blanda. Sikta det mjuka mjölet och blanda.
  7. Lägg 1 skivad tårtplåt på botten av 15 cm-formen, filtrera cheesecakedegen genom en sil, grädda i en ugn förvärmd till 150 grader i 25 minuter och svalna sedan i rumstemperatur och kyl sedan i kylskåpet.
  8. Blötlägg gelatinet i kallt vatten i ca 10 minuter.
  9. Lossa försiktigt den kalla mascarponeosten, tillsätt socker och vaniljextrakt och blanda.
  10. Krama ur vattnet från det blötlagda gelatinet och värm det i mikron i cirka 10 sekunder för att smälta det, lägg i (9) och mikrovågsugn i cirka 20 sekunder och blanda.
  11. Tillsätt (10) till 60% vispgrädde och blanda, tillsätt lite grädde och häll över den avsvalnade cheesecaken, platta till och stelna i kylen i 2 timmar.
  12. Putsa kanterna på de återstående tårtplåtarna och skär dem i små tärningar.
  13. Ta bort tårtramen, applicera den återstående krämen på hela ytan och fäst sockerkaksplåten skuren i små bitar.

Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.

Video recept

Tack för att du tittade ~♥


Smaklig måltid


You may also like

Lämna en kommentar

Denna webbplats använder cookies för att förbättra din upplevelse. Vi antar att du är okej med detta, men du kan välja bort det om du vill. Acceptera Läs mer