162
Cooking Tree serverar ett utsökt recept på ostpotatisomelett, och vi visar dig hur du förbereder den från grunden.
Jag gjorde en ostpotatisomelett som skulle passa till en rejäl frukost med potatissallad.
Ost läggs ovanpå ägget och potatissalladen ösas upp generöst, så den är fuktig och full av salta smaker.
Följ receptet nedan
Ostpotatisomelett
Ingredienser
- 410g kokt potatis
- Lök
- Paprika
- Persilja
- 10 g osaltat smör
- 1/2 tsk salt
- Peppar
- 1/2 msk Fullkornssenap
- 2 msk majonnäs
- 1/2 tsk citronsaft
- 1 tsk socker
- 50 g majs
- 8 ägg
- Cheddar och mozzarellaost
- Grana Padano ost
Gör så här
- Förbered genom att hacka lök, paprika och persilja.
- Mosa nykokt het potatis, tillsätt hackad lök och smör, blanda och låt stå i 5 minuter.
(Om du lägger den i varm potatis försvinner kryddigheten i löken och doften av löken absorberas, vilket gör den mer läcker) - Tillsätt salt, peppar, fullkornssenap, majonnäs, citronsaft och socker och blanda.
- Tillsätt sockermajs, hackad paprika och hackad persilja och blanda.
(Det är jättebra om du gör det i förväg och ställer in det i kylen och gör det på morgonen) - Lägg smör i en stekpanna uppvärmd på låg värme, blanda ägg och häll.
- Strö över cheddar och mozzarellaost, och när äggen nästan är kokta, skopa upp potatisen med en skopa.
- Strö över Grana Padano ost, vik på mitten, lägg på en tallrik och strö över hackad persilja för att avsluta.
TIPS
– Pannstorlek: 20 cm
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
