Cooking Tree kommer att visa dig hur du gör en hemmagjord version av detta läckra recept på Cream cheese Choklad Rice cake Roll Cake .
Jag gjorde en chokladrulltårta med färskost rullad till en seg klibbig riskaka~
Konsistensen är riktigt rolig och god att äta tillsammans med den fluffiga och mjuka rulltårtan och sega klibbiga riskakan~~^^
Det smakar riktigt gott med tillsats av sockerfri färskost och söt ganache.
Gräddost och klibbig riskaka stelnade i frysen, så den var svalare och segare.
Mochirullen som säljs i närbutiker är så populär att jag undrade hur den skulle smaka, men jag kan förstå varför den är så populär.
Processen är komplicerad, men jag kände att jag blev belönad med den lycka som kommer från smaken.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Gräddost Choklad Riskaka Rulltårta
Ingredienser
- 80 g färskost
- 100 g klibbigt rismjöl
- 7 g kakaopulver
- 60 g socker
- 0,5 g salt
- 150 g varmt vatten
- 35 g mjölk
- 15 g vegetabilisk olja
- 2g vaniljextrakt
- 30 g kakmjöl
- 7 g kakaopulver
- 135 g äggvita
- 45 g socker
- 60 g mörk choklad
- 30g vispgrädde
Gör så här
- Lägg färskost på bakplåtspapper, rulla ihop och frys in i frysen.
- Sikta kakaopulver i klibbigt rismjöl, tillsätt socker och salt, blanda, tillsätt sedan varmt vatten och blanda.
- Täck med matfilm och värm i mikrovågsugnen i cirka 1 minut och 30 sekunder, blanda med en spatel, täck igen och värm i mikrovågsugnen i 1 minut och 30 sekunder, knåda tills den är mjuk och sval.
- Strö majsstärkelse ovanpå den avsvalnade klibbiga riskakan och bred ut den, skär av kanterna, lägg fryst färskost ovanpå, rulla ihop den, slå in den i bakplåtspapper och lägg den i frysen.
- Tillsätt vegetabilisk olja till mjölken och blanda, tillsätt vaniljextrakt och blanda, sikta sedan mjukt mjöl och kakaopulver och blanda.
- När det dyker upp stora bubblor under vispning av äggvitan, dela sockret i 2-3 omgångar och vispa till en maräng med horn.
- Dela marängen i degen i 3 omgångar, blanda, lägg i en 22,5 cm fyrkantig form, platta ut den, ta bort luftbubblor, grädda i ugn förvärmd till 170 grader i 15 minuter och svalna.
- Mikrovågsugn den mörka chokladen och vispgrädden i cirka 20 sekunder, blanda, svalna något och applicera på det kylda plåten.
- Lägg den frysta klibbiga riskakan ovanpå, rulla ihop den och slå in den i bakplåtspapper och stelna den sedan i kylen i ca 1 timme.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
