162
I Cooking Tree står grönsaksbröd på menyn och vi visar hur du gör det från grunden.
Jag gjorde ett riktigt gott ostbröd med mycket kål och grönsaker~.
Det är inte ett bröd som behöver vara väldigt elastiskt, så det går bra att knåda degen lite mindre.
Jag tycker att smaken är mycket bättre med grönsaker än med bara ost.
Grönsakssmaken gör brödet mer fuktigt och gott, precis som att äta Lee Sung-dangs grönsaksbröd.
Det här är ett mycket, väldigt rekommenderat bröd som du absolut borde testa att göra~^^.
Njut av videon~♬~
Följ receptet nedan
Grönsaksbröd
Ingredienser
- 180 g Brödmjöl
- 25 g socker
- 2g salt
- 3g torrjäst
- 130 g mjölk
- 20 g osaltat smör
- 100 g kål
- 30 g morot
- 90 g lök
- 3 skivade bacon
- Salt och peppar
- 1,5 msk majonnäs
- lite currypulver
- 250 g mozzarellaost
- Smält osaltat smör
Gör så här
- Blanda samman socker, salt och jäst i en skål på hög nivå och tillsätt sedan mjölken.
- Knåda i ca 5 minuter, tillsätt sedan smöret och knåda bara tills smöret är jämnt fördelat.
- Täck med plastfolie och låt degen jäsa till dubbel storlek.
- Strimla kål, morötter, lök och bacon.
- Hetta upp en panna och stek baconet och lägg sedan över i en skål.
- Salta och peppra till kål, morötter och lök och fräs tills den är mjuk.
- Överför till en skål, tillsätt lite majonnäs och curry, blanda jämnt, bred ut och låt svalna.
- Kavla ut den jästa degen, strö över mozzarellaost och toppa med sauterade grönsaker.
- Strö mozzarellaost över grönsakerna och dra ihop degen.
- Lägg upp och ner i en ugnsform, strö över toppen med mozzarellaost och grädda i 180 graders ugn i ca 25 minuter.
- Pensla med smält smör.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
