Grönt te ( Matcha ) Cake är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde en tårta med grönt te med grönt te-kräm på 8 kakplåtar~
Baka grönt teark och vaniljplåt och skär 4 tunna ark vardera.
Även om den gröna tekrämen är tunn isig på sidan av kakan, är färgen vacker och den ser naturlig ut~^^
Den gröna teglasyren, som flödade vackert, blev en punkt med gnistrande gnistrar~~
När man gör glasyren blandar den sig som om den skiljts åt innan man tillsätter gelatin, men om man tillsätter gelatin och blandar väl så blandas det smidigt.
Den har en rik doft av grönt te, och krämen är gjord genom att blanda färskost och färsk grädde, vilket gör den mer smakrik och smakar bra.
Det är snyggt och snyggt, så jag tycker att det är en stilren tårta. ^_^
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Grönt te (Matcha) tårta
Ingredienser
- 155 g ägg
- 90 g socker
- 10 g honung
- 2g vaniljextrakt
- 30 g osaltat smör
- 45 g mjölk
- Grönt teark – 95 g kakmjöl, 10 g grönt tepulver / vaniljblad – 100 g kakmjöl
- 200 g kall färskost
- 45 g socker
- 5g grönt tepulver
- 250g vispgrädde
- 20g varm vispgrädde
- 3g grönt tepulver
- 60 g vit choklad
- 8 g osaltat smör
- 2 g gelatinblad
Gör så här
- Placera en skål med ägg i en kastrull med varmt vatten, tillsätt socker, honung och vaniljextrakt och rör om tills temperaturen når 40 grader.
- Vispa med stavmixer tills ett fylligt elfenbensfärgat skum bildas. Sikta det mjuka mjölet och grönt tepulvret och blanda.
- Häll lite av degen i en skål med smält osaltat smör och mjölk (temperatur 50-60 grader), blanda, lägg i huvuddegen, blanda, häll i en 18 cm form och grädda i ugn förvärmd till 170 grader i 35 minuter.
- Grädda och kyl vaniljplåten på samma sätt, skär toppen och botten, skär i 4 plåtar till totalt 8 plåtar och skär i 15 cm formar.
- Blanda kall färskost och socker, sikta grönt tepulver, blanda, tillsätt färsk grädde och vispa för att göra grädden.
- Lägg det gröna teet och vaniljbladen växelvis med grädde, applicera sedan krämen på hela ytan och ställ in den i kylen.
- Tillsätt grönt tepulver till varm vispad grädde och blanda.
- Lägg en skål med vit choklad i en kastrull med varmt vatten för att smälta chokladen, tillsätt osaltat smör och blanda, tillsätt (7) och blanda.
- Ta bort vattnet från det blötlagda gelatinet, lägg det i (8), blanda lägg det i en spritspåse och kyl det ljummet.
- Glasera överkanten på kakan och fyll toppen till slut.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
