496
Raspberry Macaron står på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör detta läckra recept från grunden!
Jag gjorde en hallonmacaron med grädde med doftande hallonsylt~
Jag bakade cola i mörkrosa färg, och den har en hallonkänsla och passar bra till den sandiga rosa krämen~^^
Vid rostning av koks var den torr och strös över strössel precis innan gräddningen för att dekorera.
Hallonsylten är väldoftande och läcker, så jag tycker att det är en uppfriskande macaron~
Slipa grädden och stelna den i kylen för att göra den mer seg och god~*^^*
Njut av att titta~~♬ ~
Följ receptet nedan
Hallon macaron
Ingredienser
Coque
- 40 g Äggvita
- 40 g socker
- Livsmedelsfärg (röd, svart)
- 50 g mandelpulver
- 40 g pulveriserat socker
Fyllning
- 10 g Äggula
- 10 g socker
- 5 g majsstärkelse
- 50 g varm mjölk
- Vaniljstångspasta
- 30 g osaltat smör
- 30g Hallonsylt
Gör så här
- Medan du vispar äggvitorna, när stora bubblor dyker upp, dela sockret och tillsätt matfärg medan du vispar för att få färg och vispa till en hård maräng.
- Sikta två gånger och tillsätt det förberedda mandelpulvret och sockerpulvret, blanda och gör macaronajuice.
- Efter panorering och plattning i en ugnsform, torka den i rumstemperatur i ca 1 timme, strö strössel på toppen och grädda i en ugn förvärmd till 160 grader i 5 minuter och i en ugn till 130 grader i 10 minuter.
- Blanda äggula och socker, tillsätt majsstärkelse, blanda, häll i varm mjölk lite i taget, blanda, tillsätt vaniljstångspasta och blanda.
- Sätt det på låg värme och rör om tills det tjocknat, kyl sedan, tillsätt osaltat smör och blanda, tillsätt hallonsylt och blanda.
- Slipa grädden på colaen och stelna i kylen.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
