375
Dacquoise mit grünem Tee ist eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich wollte Dacquoise machen, aber ich fragte mich, welche Art von Dacquoise ich machen sollte. Am Ende habe ich grünen Tee dacquoise gemacht haha Ich persönlich finde es lecker nur Kekse ohne Sahne zu essen.
Cremige Sandwiches sind auch lecker! Aber es war ein bisschen süß, als ich es zusammen gegessen habe.
* Eier 1 Stunde bei Raumtemperatur
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Grönt te dacquoise
Ingredienser
- 80 g Äggvita
- 24 g socker
- 3g mjukt mjöl
- 48 g mandelpulver
- 48 g sockerpulver
- 3g grönt tepulver
Grönt te konditorivaror
- 125 g mjölk
- 15 g socker
- 30 g äggula
- 15 g socker
- 10 g stärkelse
- Grönt tepulver 3g
- 1/2 ts vaniljextrakt
- Sockerpulver
Gör så här
- Lägg mjölk + socker + vaniljextrakt i en gryta och ta av värmen så fort det kokar upp.
- Lägg gulan och sockret i en skål och blanda väl, tillsätt sedan stärkelse + grönt tepulver och blanda väl.
- Häll långsamt i den kokta mjölkblandningen, blanda, sikta genom en sil, lägg i en kastrull och låt sjuda på svag värme tills det blir tjock grädde.
- Överför till en annan skål, slå in och svalna i kylen.
- Sikta mjukt mjöl + mandelpulver + sockerpulver + grönt tepulver.
- Vispa äggvitorna i en skål och när stora bubblor dyker upp, tillsätt socker 2-3 gånger för att få en hård maräng.
- Tillsätt det siktade mjölet och blanda försiktigt med en slickepott så att marängen inte går ut.
- Lägg degen i en konditoripåse och panera den i en form.
- Strö tillräckligt med strösocker på toppen, och när det smält till en viss grad, strö en gång till,
- Grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 10-12 minuter, svalna sedan.
- Sanda krämen.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
