Cooking Tree kommer att visa dig hur du gör en hemmagjord version av detta läckra recept på No Bake Rare Cheesecake .
Jag gjorde en attraktiv ostkaka utan ugn med en italiensk maräng med mjuk konsistens~
Liksom det vita och rena utseendet är smaken ren och konsistensen är mjuk med maräng~*^^*
För skorpan tycker jag att färgen och smaken på Oreos matchar bättre än Daize Cookies~
Om du kokar sockersirapen vid sidan av medan du börjar vispa äggvitan, när marängen höjs och när sirapen kokar är lika, så det är bra att arbeta samtidigt.
När du tillsätter sirapen i äggvitan, häll i den lite i taget medan du vispar den så att sirapen blandas väl utan att klumpa sig.
Den är mycket mjukare och fluffigare än en vanlig ostkaka utan ugn, så jag tror att jag kommer att göra den ofta med det här receptet~
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
No Bake Rare Cheesecake
Ingredienser
Skorpa
- 70 g krossad Oreo (utan grädde)
- 30 g smält osaltat smör
Gräddostfyllning
- 150 g färskost
- 40 g socker
- 3g vaniljextrakt
- 5 g citronsaft
- 100 g vanlig yoghurt
- 4 g gelatinark (eller 3 g pulveriserat gelatin)
- 100 g vispad grädde (vispad 50%)
Italiensk maräng
- 35 g Äggvita
- 25 g socker
- 20 g vatten
Gör så här
- Tillsätt smält osaltat smör till de krossade Oreos, blanda, tryck till ordentligt på formen och ställ i kylen.
- Mjuka upp färskosten, tillsätt socker, vaniljextrakt, citronsaft och vanlig yoghurt och blanda.
- Blötlägg i kallt vatten i minst 10 minuter och mikrovågsugn i 10 sekunder för att smälta det torkade gelatinbladet helt, tillsätt det sedan i ostsmeten och blanda, tillsätt sedan 50 % tunnvispad grädde och blanda.
- Vispa äggvitan något, lägg i socker och vatten i en gryta och koka den i 113~118 grader, tillsätt sedan lite i taget till äggvitan och vispa till en maräng.
- Lägg ner marängen i degen, blanda, häll i formen och stelna i kylen i 3 timmar.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
