Jordgubbsgrädde Castella recept

Strawberry Cream Castella står på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör detta läckra recept från grunden!

Jag gjorde en vispgrädde castella genom att fylla den mjuka castella med mald rå jordgubbsgrädde~

När färsk grädde och torkat jordgubbspulver tillsätts blir jordgubbssmaken mild och smaken god~^^

Hacka de råa jordgubbarna i små bitar, ta bort vattnet, blanda dem med vispgrädden och lägg dem i mitten av kakan.

När du skär dem är krämen full och ser läcker ut.

Det finns mycket jordgubbar och grädde, så jag tycker att det är bra att man kan äta det fuktigt.

Jag avslutade den med en liten jordgubbe på toppen, och den är bedårande och söt~*^^*

Njut av att titta~~♬ ~

Följ receptet nedan

Jordgubbsgrädde Castella

Pin SKRIV UT

Betyg 5.0/5

( 46||1||1||1||1||1||1||1||1||1 röster )

Serverar: 6 Förberedelsetid: 50 Minuter Tillagningstid: 35 Minuter 35 Minuter Näringsinformation: 130 kalorier 19 grams fett

Ingredienser

• 10 g torkad jordgubb
• 3 ägg
• 80 g socker
• en nypa salt
• 2g vaniljextrakt
• 30 g osaltat smör
• 35 g vispgrädde
• 90 g kakmjöl
• 3g bakpulver
• ca 5 jordgubbar
• Vispad grädde (150g vispgrädde + 15g socker)

Gör så här

1. Placera en skål med ägg på en kastrull med varmt vatten, tillsätt socker, salt och vaniljextrakt och rör om tills temperaturen når 40 grader.
2. Vispa med en stavmixer tills det bildar ett fylligt elfenbensfärgat skum, sikta sedan det mjuka mjölet, bakpulvret och krossade torkade jordgubbspulvret och blanda.
3. I en skål med smält osaltat smör och vispgrädde blandat (temperatur 50-60 grader), tillsätt lite av degen, blanda, lägg i huvuddegen, blanda, häll i en 15 cm form och baka i ugn förvärmd till 170 grader grader i 35 minuter.
4. Ta bort vattnet från jordgubbarna skurna i små bitar, tillsätt socker och vispgrädde och blanda.
5. Gröp ur mitten av den helt avsvalnade kakan och tillsätt jordgubbsgrädden.

Video recept

Tack för att du tittade ~♥

Smaklig måltid