Jordgubbsgrönt te (Matcha) kakrecept

Name: Jordgubbstårta Grönt te (Matcha).
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Cuisine: Koreanska
Ingredients: 190 g ägg; 110 g socker; 13 g honung; 2g vaniljextrakt; 35 g osaltat smör; 55 g mjölk; 115 g kakmjöl; 10 g grönt tepulver; 70g vispgrädde_vispad upp 50% (+10g socker); 4 g grönt tepulver; Socker sirap; 300 g vispad grädde (+30 g socker)

av Cooking Tree januari 8, 2024

skriven av Cooking Tree januari 8, 2024

Hoppa till receptet Skriv ut receptet

Jordgubbsgrönt te ( Matcha ) kaka är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg

Jag gjorde en söt kaka med jordgubbsgrönt te med de subtila färgerna grönt och vitt~

Jag skar jordgubbarna i stora bitar inuti och dekorerade toppen med jordgubbar också~^^

Det är en uppfriskande tårta med den subtila doften av grönt te och färska jordgubbar.

Jag glasyr på sidan så att den graderades med två krämer, men den naturliga krämen på toppen var fin, så jag organiserade den inte separat utan avslutade den som den är.

Färgkombinationen av grönt, rött och vitt harmoniserar bra, så det ser naturligt ut och fångar ögat~^^

Njut av att titta~~♬ ~

Följ receptet nedan

Jordgubbstårta Grönt te (Matcha).

Pin SKRIV UT

Betyg 4.9/5

( 86||86||86||86||86||86||86||86||86||86||86||86||86 röster )

Serverar: 6 Förberedelsetid: 55 Minuter Tillagningstid: 40 Minuter 40 Minuter Näringsinformation: 400 kalorier 19 grams fett

Ingredienser

190 g ägg
110 g socker
13 g honung
2g vaniljextrakt
35 g osaltat smör
55 g mjölk
115 g kakmjöl
10 g grönt tepulver
70g vispgrädde_vispad upp 50% (+10g socker)
4 g grönt tepulver
Socker sirap
300 g vispad grädde (+30 g socker)

Gör så här

Placera en skål med ägg på en kastrull med varmt vatten, tillsätt socker, honung och vaniljextrakt och rör om tills temperaturen når 40 grader.
Vispa med en stavmixer tills det bildar ett fylligt elfenbensfärgat skum, sikta sedan det mjuka mjölet och grönt tepulvret och blanda.
Lägg lite av degen i en skål med smält osaltat smör och mjölk (temperatur 50-60 grader), blanda, lägg i huvuddegen, blanda, häll i en 18 cm form och grädda i en ugn förvärmd till 170 grader i 40 grader. minuter.
Skär toppen av det kylda arket, skär i 3 bitar och skär i 15 cm formar.
Sikta grönt tepulver i 50 % vispad grädde och blanda för att göra grönt tekräm.
Lägg 1 ark på den roterande brädan, strö över sockersirap, applicera vit vispad grädde, lägg jordgubbarna skurna i 1/4, applicera grädden och lägg sedan ett annat ark på den. Upprepa en gång till.
Applicera vit kräm på toppen av kakan och grönt tekräm på botten, glasyr för en naturlig gradering med hjälp av en skrapa, och avsluta med jordgubbar på toppen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.