331
Christmas Strawberry Chocolate Roll Cake är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde en juljordgubbschokladrulltårta utklädd till ett träd!
Jag lägger hela jordgubbar i en tjock chokladplåt och breder mascarponeostkräm på. Jag tycker att det passar bra till färska jordgubbar eftersom det är en smakrik ostkräm.
Jag lade röda jordgubbar på toppen och klämde ett träd med grädde bredvid, men det var enkelt och fyllt av julkänsla.
Kombinationen av choklad och jordgubb är alltid bäst! Det smakar gott och ser vackert ut också.
Njut av att titta~♬~
Följ receptet nedan
Juljordgubbschokladrulltårta
Ingredienser
- 4 äggulor
- 25 g socker
- 1g salt
- 4 g vaniljextrakt
- 30 g vegetabilisk olja
- 50 g mjölk
- 55 g kakmjöl
- 15 g kakaopulver
- 2g bakpulver
- 4 äggvitor
- 65 g socker
- 100 g Mascarpone ost
- 200 g kraftig grädde
- 30 g socker
Kräm för dekoration:
- 40 g mascarponeost
- 480g Kraftig grädde
- 12 g socker
- Grön, svart matfärg
- Jordgubbe
Gör så här
Chokladrulltårtark:
- Tillsätt socker, salt och vaniljextrakt till äggulan och blanda.
- Tillsätt varm olja och blanda, tillsätt sedan varm mjölk och blanda. (ca 50 grader)
- Sikta mjöl, bakpulver och kakaopulver och ställ åt sidan en stund.
- Dela socker i äggvitan 3 gånger för att göra maräng och tillsätt ca 1/3 av det i guledegen och blanda.
- Lägg ner gulesmeten i marängskålen och blanda försiktigt så att marängen inte bränns ut.
- Häll den i en ugnsform, platta till den och grädda den i 170 graders ugn i cirka 23 minuter, ta sedan ut den ur formen och kyl den.
Mascarpone kräm:
- Häll i lite färsk grädde i mascarponeosten och vispa osten på låg hastighet så att det inte blir klumpar.
- Tillsätt all återstående färsk grädde och tillsätt socker för att göra hård grädde.
- Applicera kräm på rulltårtsplåten. (Tjock plats att placera jordgubbar på)
- Rada upp jordgubbarna, täck med grädde, rulla ihop kakan och stelna i kylen i ca 2 timmar.
- Skär av båda ändarna och pressa grädden lite i taget för att toppa med jordgubbar.
- Dekorera med grön grädde genom att pressa den i en trädform mellan jordgubbarna. (Podnummer: 480)
TIPS
– Formstorlek: 37,5 cm x 25,4 cm
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
