755
Caramel Chocolate Sable Sandwich Cookies finns på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör detta läckra recept från grunden!
Jag gjorde chokladsabelsandkakor med söt kola~
Smortade med chokladsmörkräm och seg kola på en tunt bakad sobel blev det en kaka med rik smak och sötma.
Det är snyggt och snyggt, så jag tycker att det är riktigt bra att ge bort i present.
Njut av att titta~♬~
Följ receptet nedan
Kola Choklad Sable Smörgås Cookies
Ingredienser
- 80 g osaltat smör
- 40 g pulveriserat socker
- 1g salt
- 1 Äggula
- 2g vaniljextrakt
- 80 g kakmjöl
- 10 g kakaopulver
- 50 g mandelpulver
- 40 g socker
- 15 g osaltat smör
- 0,5 g salt
- 30g vispgrädde
- 50 g osaltat smör
- 15 g pulveriserat socker
- en nypa salt
- 3g kakaopulver
- 30g mörk couverture choklad
- 10g vispgrädde
Gör så här
Att göra Sabre Cookie Dough
- Vispa smör i rumstemperatur med en stavmixer, tillsätt strösocker och salt och vispa tills färgen är ljus.
- Tillsätt äggula och vaniljextrakt och vispa.
- Tillsätt mjukt mjöl, kakaopulver och mandelpulver och blanda.
- Lägg degen på bakplåtspappret, täck över bakplåtspappret och kavla ut den jämnt (ca 3 mm).
- Härda i kylen i cirka en timme.
Att göra karamellsirap
- Häll socker i en kastrull och värm tills sockret är helt upplöst.
- Tillsätt smör och salt och låt sjuda under omrörning tills det är brunt.
- Ta bort från värmen, dela färsk grädde, blanda, lägg i en skål och svalna i rumstemperatur.
(När det svalnat, lägg det i en spritspåse)
Göra chokladsmörkräm
- Vispa smör i rumstemperatur, tillsätt strösocker och vispa i cirka 3 till 4 minuter.
(Smör ökar i volym och gör färgen ljusare) - Tillsätt kakaopulver och smält mörk choklad och vispa.
- Tillsätt färsk grädde i rumstemperatur och vispa till grädden och lägg den sedan i en spritspåse.
- Skär den härdade Sabre kakdegen med en fräs, lägg den på en perforerad matta och grädda i 170 graders ugn i 12 minuter.
- Efter att ha svalnat helt, pressa chokladsmörkrämen och pressa ut kolan i mitten av smörgåsen.
- Det är gott att äta efter att krämen stelnat i kylen eller frysen.
TIPS
- Kakformsstorlek: 4,5 cm
- ca 23 set ca 46 st
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
