Cooking Tree kommer att visa dig hur du gör en hemmagjord version av detta läckra recept på kondenserad mjölk Castella .
Mjuk och fuktig gjorde jag läcker castella med kondenserad mjölk~
Jag tycker att den är mer smakrik och seg genom att tillsätta kondenserad mjölk till castelladegen.
Jag skrynklade naturligt bakplåtspapper i formen och hällde upp kaksmeten och gräddade den.
Formen var läcker och lätt att äta.
Efter att ha bakat och kylt castellan grävde jag lite i manteln och fyllde den med kondenserad mjölkgrädde.
Jag tycker att den är mjukare och har en bättre smak. Förra gången använde jag vegetabilisk olja för att baka castella, men att använda smör är lite mindre pösigt, men kakan bakad med smör är mycket godare~~
Den är mjuk och känns som en castella-linje som blir bättre när du väl äter den~
Förmodligen den godaste castella jag någonsin bakat~*^^*
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Kondenserad mjölk Castella
Ingredienser
- 15 g osaltat smör
- 10 g mjölk
- 50 g kondenserad mjölk
- 3 äggvitor
- 50 g socker
- 3 äggulor
- 5 g vaniljextrakt
- 60 g vanligt mjöl
- Vispad kondenserad mjölkgrädde (75g vispgrädde + 15g kondenserad mjölk)
Gör så här
- Smörj formen med smör och lägg naturligt bakplåtspapper på den.
- Smält osaltat smör, mjölk och kondenserad mjölk i mikron i ca 30 sekunder.
- När stora bubblor dyker upp medan du vispar äggvitan, dela sockret i 3 portioner och vispa till en maräng med horn. Tillsätt äggula och vaniljextrakt och vispa.
- Sikta vetemjölet och blanda, tillsätt lite deg till den smälta osaltade smörblandningen, blanda, tillsätt sedan till huvuddegen och blanda.
- Häll den i formen och knacka på botten för att få bort luftbubblor, grädda i ugn på 160 grader (förvärmd i 20 minuter på 170 grader) i 30 minuter och svalna.
- Tillsätt kondenserad mjölk och fyll mitten av kakan med vispad grädde.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
