1,4K
Cooking Tree kommer att visa dig hur du gör en hemmagjord version av detta läckra recept på mangokaka .
Jag gjorde en mangovispad gräddtårta toppad med doftande och söt färsk mango~
Jag tycker att det är en snygg tårta med den gula glasyren på toppen som poängen~^^
Det var en enkel tårta med bara mango på grundtårtsplåten och färsk grädde, så det var bra att kunna njuta fullt ut av mangosmaken ~
Tårtan är enkel, så jag tycker att man kan dekorera den på olika sätt~~
Kreativiteten blomstrar!! Kakor med mycket frukt är alltid väldoftande och läckra~*^^*
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Mango tårta
Ingredienser
- 190 g ägg
- 130 g socker
- 13 g majssirap
- 3g vaniljextrakt
- 120 g kakmjöl
- 33g Smält osaltat smör
- 53 g mjölk
- 20g varm mangopuré
- 10 g socker
- 10 g majssirap
- 1 g gelatinblad (eller gelatinpulver)
- 10g vispgrädde
- 25 g vit choklad
Vispgrädde:
- 300g vispgrädde
- 30 g socker
- Socker sirap
Gör så här
- I en kastrull med varmt vatten, placera en skål med ägg, socker, stärkelsesirap och vaniljextrakt i den. Höj temperaturen till 40 grader under omrörning och ta sedan ur grytan.
Vispa med en stavmixer tills en fyllig elfenbensfärg bildats. - Sikta det mjuka mjölet och blanda, tillsätt sedan lite av smeten i det smälta smöret och mjölken (50-60 grader) och blanda.
- Lägg den blandade degen i huvuddegen, blanda, häll i en 18 cm ugnsform, ta bort luftbubblor och grädda i en ugn som är förvärmd till 170 grader i cirka 40 minuter.
Kyl, skär av toppen, skär i 3 bitar och skär i 15 cm formar för att förbereda. - Sätt plåten på hjulet, strö över sockerlag och grädde, lägg sedan mangon ovanpå och applicera krämen. Upprepa en gång till.
- Lägg det sista arket och jämna till krämen ovanpå och på sidorna.
- Tillsätt socker och stärkelsesirap till lätt värmd mangopuré, blanda, tillsätt gelatin blötlagt i kallt vatten i 10 minuter, blanda, tillsätt färsk grädde och blanda.
- Tillsätt vit choklad, blanda, sikta och häll över toppen av kakan.
- Garnera med mango och äppelmynta.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
