Mango tårta recept

Name: Mango tårta
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Cuisine: Koreanska
Ingredients: 190 g ägg; 130 g socker; 13 g majssirap; 3g vaniljextrakt; 120 g kakmjöl; 33g Smält osaltat smör; 53 g mjölk; 20g varm mangopuré; 10 g socker; 10 g majssirap; 1 g gelatinblad (eller gelatinpulver); 10g vispgrädde; 25 g vit choklad; Vispgrädde:; 300g vispgrädde; 30 g socker; Socker sirap

av Cooking Tree februari 8, 2024

skriven av Cooking Tree februari 8, 2024

Hoppa till receptet Skriv ut receptet

Cooking Tree kommer att visa dig hur du gör en hemmagjord version av detta läckra recept på mangokaka .

Jag gjorde en mangovispad gräddtårta toppad med doftande och söt färsk mango~

Jag tycker att det är en snygg tårta med den gula glasyren på toppen som poängen~^^
Det var en enkel tårta med bara mango på grundtårtsplåten och färsk grädde, så det var bra att kunna njuta fullt ut av mangosmaken ~

Tårtan är enkel, så jag tycker att man kan dekorera den på olika sätt~~

Kreativiteten blomstrar!! Kakor med mycket frukt är alltid väldoftande och läckra~*^^*

Njut av att titta~~♬~

Följ receptet nedan

Mango tårta

Pin SKRIV UT

Betyg 5.0/5

( 54||54||54||54||54||54||54||54||54||54||54||54 röster )

Serverar: 8 Förberedelsetid: 60 Minuter Tillagningstid: 40 Minuter 40 Minuter Näringsinformation: 140 kalorier 21 grams fett

Ingredienser

190 g ägg
130 g socker
13 g majssirap
3g vaniljextrakt
120 g kakmjöl
33g Smält osaltat smör
53 g mjölk
20g varm mangopuré
10 g socker
10 g majssirap
1 g gelatinblad (eller gelatinpulver)
10g vispgrädde
25 g vit choklad

Vispgrädde:

300g vispgrädde
30 g socker
Socker sirap

Gör så här

I en kastrull med varmt vatten, placera en skål med ägg, socker, stärkelsesirap och vaniljextrakt i den. Höj temperaturen till 40 grader under omrörning och ta sedan ur grytan.
Vispa med en stavmixer tills en fyllig elfenbensfärg bildats.
Sikta det mjuka mjölet och blanda, tillsätt sedan lite av smeten i det smälta smöret och mjölken (50-60 grader) och blanda.
Lägg den blandade degen i huvuddegen, blanda, häll i en 18 cm ugnsform, ta bort luftbubblor och grädda i en ugn som är förvärmd till 170 grader i cirka 40 minuter.
Kyl, skär av toppen, skär i 3 bitar och skär i 15 cm formar för att förbereda.
Sätt plåten på hjulet, strö över sockerlag och grädde, lägg sedan mangon ovanpå och applicera krämen. Upprepa en gång till.
Lägg det sista arket och jämna till krämen ovanpå och på sidorna.
Tillsätt socker och stärkelsesirap till lätt värmd mangopuré, blanda, tillsätt gelatin blötlagt i kallt vatten i 10 minuter, blanda, tillsätt färsk grädde och blanda.
Tillsätt vit choklad, blanda, sikta och häll över toppen av kakan.
Garnera med mango och äppelmynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.