601
Mango Tiramisu Cake är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde en tiramisu tårta med gul mango~
Jag lade mangokött i den grundläggande tiramisukrämen med mascarponeost och äggula, och det var gott eftersom mangons konsistens tillsattes~
Krämen är välsmakande och mjuk, så det är riktigt gott att äta bara grädden~*^^*
Jag gillar också verkligen doften av kaffe som sprider sig mjukt med rikligt med kaffesirap på sockerkaksarket.
Njut av att titta~~♬ ~
Följ receptet nedan
Mango Tiramisu tårta
Ingredienser
- 50 g Äggula
- 55 g socker
- 2g vaniljextrakt
- 4 g gelatinark (eller 3 g pulveriserat gelatin)
- 200 g Mascarpone ost
- 200 g vispad grädde (vispad 60%)
- 50 g varmt vatten
- 2g snabbkaffepulver
- 10 g socker
- 100 g mangopuré
- 50 g varmt vatten
- 3g gelatinblad (eller gelatinpulver)
- 1 sockerkakesplåt
Gör så här
- Blanda äggula, socker och vaniljextrakt tills färgen blir ljus, lägg den sedan på kokande vatten och höj temperaturen till 50 grader under omrörning.
- Krama ur vattnet från gelatinet blött i kallt vatten i ca 10 minuter och blanda, tillsätt sedan mascarponeosten och blanda.
- Tillsätt 60 % vispad grädde och blanda.
- Gör kaffesirap genom att blanda varmt vatten, snabbkaffepulver och socker. Lägg en sockerkaksplåt på botten av formen och applicera sirapen.
- Häll lite grädde och platta till i kylen i 30 minuter, lägg sedan den skurna mangon i mitten, häll i all resterande grädde, platta till och låt stelna i kylen i ca 30 minuter.
- Blanda mangopuré, varmt vatten och smält gelatin, häll över den härdade grädden och stelna i kylen i 2 timmar.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
