Matcha Chocolate Vanilla Zebra Cheesecake finns på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör detta läckra recept från grunden!
Jag gjorde en zebra cheesecake utan ugn med 3 smaker och färger ~
Vit är vanilj, grönt är grönt te och svart är svart kakaopulver.
När du blandar grönt te och svart kakaopulver med vispad grädde, värm den vispade grädden så att den blandas väl.
Om konsistensen på ostblandningen är för styv breder den ut sig bra och bildar inget mönster.
Det gröna telagret är något mindre sött, så om du inte gillar den bittra smaken av grönt te kan du göra det genom att tillsätta socker~^^
Att blanda de tre färgerna ger ett lugnt och unikt mönster, som är roligt och färgglatt.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Matcha Choklad Vanilj Zebra Cheesecake
Ingredienser
- 60 g krossad oreo (utan grädde)
- 25 g smält osaltat smör
- 6 g gelatinark (eller 5 g pulveriserat gelatin)
- 300 g färskost
- 75 g socker
- 50 g vanlig yoghurt
- 6 g citronsaft
- 2g vaniljextrakt
- 180 g vispad grädde (vispad 50~60%)
- 5g grönt tepulver
- 30g varm vispgrädde
- 10 g svart kakaopulver
- 20g varm vispgrädde
Gör så här
- Ta bort grädden och tillsätt smält osaltat smör till de krossade Oreos, blanda, lägg i en form och tryck till ordentligt.
- Blötlägg gelatinet i kallt vatten, mjuka sedan upp färskosten, tillsätt sedan socker, vanlig yoghurt, citronsaft och vaniljextrakt och blanda.
- Ta bort vattnet från det blötlagda gelatinet och värm det i mikron i cirka 10 sekunder för att smälta det helt, tillsätt det sedan i ostblandningen och blanda, tillsätt sedan den vispade grädden och blanda.
- Dela degen i 3 delar, blanda grönt tepulver och varm vispgrädde, och blanda svart kakaopulver och varm vispgrädde.
- Blanda grönt te och svart kakaoblandning på 2 ställen av degen.
- Upprepa att hälla upp svart kakao, grönt te och vanilj i formen ordning och sedan stelna i kylen i cirka 3 timmar.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
