267
Cooking Tree serverar ett utsökt recept på Milk Macaron, och vi visar dig hur du förbereder det från grunden.
Jag gjorde en mjölkmacaron med läcker mjölkgrädde!
Smörkräm med kondenserad mjölk och fuktig mjölkgrädde verkar ge en fantastisk smak~
Det är den godaste macaron jag någonsin gjort.
Det är inte för sött och det har mycket mjölksmak, och smaken som sprider sig i munnen är riktigt bra~
Efter att ha lagrat den i kylen en dag fick kombinationen av seg cola och sval grädde mig att känna att jag var med i en saga.
Du kan ändra färgen fritt, eller så kan du göra den utan att lägga till färg.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Mjölk Macaron
Ingredienser
- 80 g mandelmjöl
- 75 g pulveriserat socker
- 60 g Äggvita
- 55 g socker
- Blå matfärg
- 80 g mjölk
- 50g Kraftig grädde
- 5 g majsstärkelse
- 20 g socker
- 100 g osaltat smör
- 30 g pulveriserat socker
- 30g Kraftig grädde
- 30 g kondenserad mjölk
- 5 g vaniljextrakt
Gör så här
- Blanda mandelpulver och sockerpulver och sikta för att förbereda.
- Medan du vispar äggvitorna, när stora bubblor dyker upp, dela sockret i 3 omgångar och vispa till en maräng. Tillsätt blå matfärg och rensa bubblorna i 2 minuter på låg hastighet till slut.
- Sikta pulvret en gång till, blanda och när det är blandat till viss del, gör macaronage för att anpassa konsistensen och lägg i en spritspåse.
- Efter panorering och tillplattad i en ugnsform, torka i rumstemperatur tills ytan är torr.
- Blanda mjölk, vispad grädde, majsstärkelse och socker i en kastrull. Sätt på låg värme, rör om tills det tjocknat och svalna.
- Grädda de torkade macaronsna i en ugn som är förvärmd till 140 grader i 15 minuter.
- Mjuka upp osaltat smör, tillsätt sockerpulver och vispa tillräckligt i cirka 5 minuter tills det blir fylligt. Tillsätt vispad grädde och vispa tills den är mjuk.
- Tillsätt kondenserad mjölk och vaniljextrakt, blanda, lägg i en spritspåse och pressa grädde på den avsvalnade colaen.
- Krama den avsvalnade mjölkgrädden i mitten och täck med den andra colaen för att bli färdig.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
