Mocha Castella är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde en mockacastella som luktar kaffe.
Jag bakade en castella med två sorters choklad och kaffedeg på lite olika sätt, och bakade en kaffekexdeg ovanpå mockabullen.
På grund av den rika kaffearomen och söta kaffekexen tycker jag att det har blivit en intressant castella~^^
Jag bakade den inte högt, men jag tänkte att det skulle vara bra att baka degen lite högre.
När jag bakade mycket kex, rann det åt sidan och bakade som om det var överdraget på castella, vilket gav den känslan av att det var virat runt castella~
Det är jättegott att äta till kaffe eller mjölk, och färgen är tvåfärgad, så jag tror att det är en castella som inte är platt.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Mocka Castella
Ingredienser
- 15 g mjölk
- 5g snabbkaffepulver
- 15 g smält osaltat smör
- 3g vaniljextrakt
- 3 äggvitor
- 75 g socker
- en nypa salt
- 3 äggulor
- 60 g universalmjöl
- 5 g kakaopulver
- 5 g varm mjölk
- 3g snabbkaffepulver
- 30 g osaltat smör
- 20 g socker
- en nypa salt
- 20 g ägg
- 35 g kakmjöl
Gör så här
- Smält snabbkaffepulvret i mjölk, tillsätt det sedan till det smälta osaltade smöret och blanda.
- När stora bubblor dyker upp medan du vispar äggvitan, dela sockret i 3 portioner och vispa till en maräng. Tillsätt äggula och vaniljextrakt och vispa lätt.
- Sikta vetemjölet och blanda, tillsätt sedan en liten mängd av degen till den osaltade smörblandningen, blanda, tillsätt huvuddegen och blanda.
- Skär degen på mitten, sikta kakaopulver på ett ställe och blanda.
- Häll chokladdeg i formen, häll kaffedeg, rensa luftbubblor och grädda i ugn på 170 grader (180 grader i 20 minuter förvärmd i 20 minuter) i cirka 20 minuter.
- Tillsätt snabbkaffepulver till varm mjölk och blanda.
- Mjuka upp osaltat smör, tillsätt socker och salt, blanda, tillsätt ägg, blanda, tillsätt kaffeblandning och blanda.
- Sikta det mjuka mjölet, blanda och lägg i en spritspåse.
- Krama (8) på den bakade castellan, grädda i ugn på 190 grader i 10 minuter och svalna.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
