502
Cooking Tree serverar ett utsökt recept på napolitansk ( chokladjordgubbsvanilj ) Crepe Cake, och vi visar dig hur du förbereder den från grunden.
Jag gjorde en crepe-tårta lager med grädde i 3 smaker~
Jag gjorde två krämer till med färskostkräm och jordgubbspulver och kakaopulver i botten och använde totalt tre krämer.
Färgerna matchar bra och du kan njuta av olika smaker.
Jag bakade cirka 20 crepes, men jag gjorde med 6 av dem för totalt 18 crepes~
Jag applicerade sandkrämen på insidan och kylde den för att få en naturlig gradering.
Du kan skära den snyggare om du kyler den i kylen.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Napolitansk (chokladjordgubbsvanilj) crepekaka
Ingredienser
- 4 ägg
- 50 g socker
- 1g salt
- 3g vaniljextrakt
- 200 g kakmjöl
- 500 g mjölk
- 70 g smält osaltat smör
- 90g Kraftig grädde
- 20 g socker
- 110 g färskost
- 80 g kraftig grädde
- 20 g socker
- 100 g färskost
- 4 g jordgubbspulver
- 80 g kraftig grädde
- 20 g socker
- 100 g färskost
- 10 g kakaopulver
Gör så här
- Tillsätt socker, salt och vaniljextrakt till ett icke-kallt ägg och blanda. Sikta det mjuka mjölet, tillsätt 100 g icke-kyld mjölk och blanda.
- Tillsätt all återstående mjölk, blanda, tillsätt smält osaltat smör, blanda, sikta genom en sil, täck över och vila i kylen i 30 minuter.
- Häll degen i formen på låg värme och bred ut den tunt och grädda. När bubblorna stiger, vänd och grädda lite till, svalna sedan.
- Skär de kylda crepesna i 15 cm formar.
- Tillsätt socker i kall vispad grädde och vispa. När bubblorna börjar stiga, tillsätt kall färskost, lossa något och vispa till grädde.
- För jordgubbsgrädde, tillsätt färskost, tillsätt jordgubbspulver och blanda. För chokladgrädde, tillsätt färskost, sikta kakaopulver och blanda.
- Bred chokladkräm på en crepe, lägg sedan de andra crepesna ovanpå och upprepa för att stapla 6 lager.
- Applicera jordgubbskräm och stapla 6 ark, applicera vit grädde och stapla 6 ark, applicera sedan choklad, jordgubbar och vit grädde på sidan i ordning och glasyr för att göra en gradering.
- Städa upp toppen och strö över sockerpulver till slut.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
