Erdbeergelee-Käsekuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen No-Ofen-Erdbeer-Käsekuchen mit transparenten Erdbeeren gemacht.
Ich habe Sirup durch Kochen von Erdbeeren hergestellt, aber er wird ein wenig rot und gibt ein weiches Gefühl, wenn er ausgehärtet ist.
Was die Erdbeeren betrifft, sollten Sie kleine Erdbeeren verwenden, damit sie süßer aussehen.
Der Käsekuchen am Boden wurde in einer hellrosa Farbe dreifarbig gehärtet, um ein Erdbeergefühl hinzuzufügen.
Es gibt so viele Erdbeeren, dass der Kuchen nach Erdbeeren riecht.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Strawberry Jelly Cheesecake
Ingredienser
- 160 g jordgubbe
- 250 g vatten
- 65 g socker
- 10 g citronsaft
- 15 g pulveriserat gelatin + 90 g kallvatten
- Jordgubbe
- 80g Fullkornskax
- 35g Smält osaltat smör
- 6 g pulveriserat gelatin + 36 g kallvatten
- 160 g färskost
- 30 g socker
- 40 g yoghurt
- 4 g citronsaft
- ca 55~60g jordgubbspuré
- 100 g tung grädde
Gör så här
- Lägg jordgubbar i en kastrull, tillsätt vatten och socker och koka upp på svag värme. När färgen bleknar till viss del, tillsätt citronsaft och blanda, sila vattnet genom en sil och ställ det i rumstemperatur.
- Mosa de återstående jordgubbarna i grytan och koka tills de tjocknat till puré och svalna i rumstemperatur.
- Häll 36 g kallt vatten i 6 g pulveriserat gelatin och blöt i minst 15 minuter.
- Tillsätt smält smör i krossade fullkornskakor, blanda väl, häll i mousseform täckt med teflonplåt, platta till och stelna i kylen.
- Ta bort färskost, tillsätt socker, blanda, tillsätt yoghurt och blanda, tillsätt sedan citronsaft och jordgubbspuré och blanda.
- Värm gelatinet blött i mer än 15 minuter i mikrovågsugn i 20 sekunder för att smälta det helt, tillsätt det sedan i degen och blanda väl.
- Vispa ca 50 % av den vispade grädden, tillsätt den i degen och blanda.
- Häll 1/3 av degen i mousseformen, platta till den och låt stelna i frysen i ca 10 minuter.
- Tillsätt 90 g kallt vatten till 15 g pulveriserat gelatin och blöt i minst 20 minuter.
- Värm gelatinet blött i mer än 20 minuter i mikrovågsugnen i 20 sekunder för att smälta det helt, tillsätt sedan jordgubbarna i det kokta vattnet och blanda.
- Lägg de putsade jordgubbarna på formen på mycket litet avstånd, lägg hela jordgubbarna i mitten, häll kokande vatten för att jordgubbarna ska täcka 1/3 av jordgubbarna och stelna i kylen i 10 minuter.
- Tillsätt kokt jordgubbsvatten för att sänka jordgubbarna helt och stelna dem i kylen i minst 3 timmar.
TIPS
Formens storlek: 15 cm x 7 cm
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
