New York Cheesecake är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde den mest grundläggande New York cheesecaken som jag äter mycket~
Eftersom receptet använder mycket färskost kommer smaken på färskosten att påverka smaken på kakan, så jag tror att det skulle vara bättre att använda färskost som passar din smak.
Jag använde gräddfil den här gången då jag kände att tårtan med receptet gräddfil var mycket mer smakrik och god.
Jag tillsatte mycket citronsaft för att jag ville ha en sötsyrlig smak, men om man inte gillar en syrlig smak tycker jag att det vore bättre att minska på citronsaften lite.
Grädda allt och låt svalna i ugnen i ca en timme, ta sedan ut det så sjunker det i en naturlig och vacker form.
Precis som Philadelphia cheesecaken skar jag en bit och klistrade med bakplåtspapper, men det går bra att ta ut dem en och en och hålla dem fuktiga länge eftersom tvärsnittet inte torkar ut vid förvaring.
När jag skar kakan värmde jag spateln med en ficklampa och skar den sedan, och den skar snyggt.
Jag skar den en gång, rengjorde den, värmde den igen och skar den upprepade gånger.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
New York Cheesecake
Ingredienser
- 80 g krossade digestive kakor
- 40 g smält osaltat smör
- 350 g färskost
- 100 g socker
- 1g salt
- 160 g gräddfil
- 15 g citronsaft
- 120 g ägg
- 25 g majsstärkelse
- 110g Kraftig grädde
Gör så här
- Tillsätt smält osaltat smör till krossade Daije-kakor, blanda, lägg på botten av en 16 cm form fodrad med teflonplattor, tryck till ordentligt och ställ i kylen.
- Mjuka upp färskosten, tillsätt socker och salt, blanda, tillsätt gräddfil och citronsaft, blanda, tillsätt ägg och blanda.
- Tillsätt majsstärkelse, blanda, tillsätt vispad grädde, blanda, häll i en form, lägg på en panna med varmt vatten och baka i en ugn som är förvärmd till 170 grader i 60 minuter.
- Efter kylning i ugnen, ta ut den till rumstemperatur och kyl den i kylen.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
