No-Bake Caramel Custard Pudding finns på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör detta läckra recept från grunden!
Jag gjorde en söt vaniljsåspudding~
Jag tycker den är god eftersom den är enklare och lättare att göra på varma sommar genom att göra den härdad med gelatin utan att baka eller koka den i ugnen.
Den kan härdas i en glasmugg eller annan behållare, men den här gången härdade jag den i en silverfoliekopp på ett annat sätt, men när jag tar ut den blir det rynkor på sidan vilket ger den en unik och annorlunda känsla .
Det innehåller inte mycket gelatin, så det känns som ett mjukt japanskt ångat ägg snarare än hårt. Vill du ha en fastare känsla kan du tillsätta lite mer gelatin.
Jag använde inte äggvitan, som kan lukta fisk, eftersom äggen tillagas genom att hälla varm mjölk och vispgrädde kokt i cirka 80 grader.
Du kan utelämna vaniljextraktet, men om du tillsätter det blir smaken mycket bättre och det blir ingen fisklukt alls.
Jag tycker att puddingen lätt går att ta ut när den stelnat i en lite bredande kopp snarare än en rak kopp.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
No-Bee Caramel Custard Pudding
Ingredienser
- 60 g socker
- 20 g vatten
- 3 äggulor
- 50 g socker
- 3g vaniljextrakt
- 300 g mjölk
- 200 g kraftig grädde
- 10 g gelatin
Gör så här
- Häll socker och vatten i en kastrull och låt koka upp på låg värme. När det börjar bli brunt, ta bort från värmen och häll upp i en kopp för att svalna.
- Tillsätt socker och vaniljextrakt till äggulan och blanda.
- Lägg mjölk och vispgrädde i en kastrull och koka tills det kommer bubblor på kanten. Ta bort vattnet från gelatinet indränkt i kallt vatten och blanda.
- Häll mjölkblandningen i ägguleblandningen, blanda och sikta.
- Häll upp i en kopp och stelna i kylen i 3 timmar.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
