Cooking Tree serverar ett utsökt recept på No-Bake Raspberry Cheesecake, och vi visar dig hur du förbereder den från grunden.
Jag gjorde en ostkaka utan ugn med en uppfriskande hallondoft~
Jag köpte hallon under säsongen och frös in dem.
Jag gjorde en puré och tog bort fröna, och det var snyggt~^^
Jag ville testa att göra det i en lite annan form, så jag gjorde ett mellanslag med en mustasch i mitten för att stelna den, men när jag klippte den så ser vacker ut eftersom den har en helt annan form~~
Jag dekorerade den enkelt med frysta hallon.
Först var känslan av att vara frusen vacker, men allt eftersom tiden gick smälte den och kom ut med en levande färg.
När man gör en form genom att röra om degen innan kakan stelnar så tror jag att man måste röra om den mer djärvt än man tror för att få många mönster.
Eftersom den har en söt och ren smak av hallon passar den bra till cheesecake, och den är god eftersom den kan skapa en vacker färg utan att färga.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
No-Bake Hallon Cheesecake
Ingredienser
- 150 g hallon
- 50 g socker
- 5 ml citronsaft
- 90g Digestive cookies
- 45g Smält osaltat smör
- 6 g gelatinblad
- 300 g färskost
- 55 g socker
- 2g vaniljextrakt
- 5 g citronsaft
- 180 g vispad grädde (vispad 50%)
Gör så här
- Lägg hallon och socker i en kastrull och låt koka upp, tillsätt sedan citronsaft och koka tills det tjocknat något, sila sedan genom en sil och svalna.
- Krossa Daije-kakor, blanda med smält smör, lägg i en 15 cm form, tryck ner och placera en 5,5 cm form i mitten och ställ den sedan i kylen.
- Lägg gelatin i kallt vatten och blöt i 10 minuter.
- Mjuka upp färskosten, tillsätt socker och blanda, tillsätt sedan vaniljextrakt och citronsaft och blanda.
- Krama ur vattnet på gelatinbladet och värm det i mikron i cirka 10 sekunder för att smälta det helt, tillsätt det sedan i cheesecakesmeten och blanda.
- Tillsätt ca 50 % vispad grädde och blanda och överför sedan ca 3/5 av det till en bägare. Tillsätt avsvalnade hallonpuré till den återstående degen och blanda.
- Tillsätt 1g smält gelatin, blanda, häll i formen och platta till.
- Häll den vita cheesecakesmeten ovanpå hallonsmeten, fäst ätpinnar vid sidan för att göra ett mönster, platta till och stelna i kylen i 3 timmar.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
