358
Cooking Tree ger dig ett läckert recept på No-Bake Triple Chocolate Cheesecake, och vi visar dig hur du förbereder den från grunden.
Jag gjorde en triple choklad cheesecake med 3 sorters choklad som glass och dekorerade den.
Jag tänkte att det skulle vara bra att stelna den i en behållare och lägga den i frysen och äta den skopa för skopa som glass.
Den har mycket choklad och är tjock och god.
Njut av att titta~♬~
Följ receptet nedan
No-Bake Triple Chocolate Cheesecake
Ingredienser
- 80 g Fullkornskax
- 5 g kakaopulver
- 40 g smält osaltat smör
- 8 g gelatin
- 40 g vatten
- 450 g färskost
- 50 g socker
- 4 g vaniljstångspasta
- 100 g vit couverture choklad
- 250g vispgrädde
- 70g Mjölkcouverturechoklad
- 70 g mörk couverture choklad
- Ganache (20 g mörk choklad + 20 g vispgrädde)
Gör så här
- Tillsätt kakaopulver till smulade fullkornskakor och blanda.
- Tillsätt smält smör och blanda jämnt.
- Lägg den i en mousseform, platta till den, tryck till den lätt och ställ in den i kylen.
- Lägg det pulveriserade gelatinet i kallt vatten och blötlägg det i mer än 10 minuter.
- Blanda försiktigt den rumstempererade färskosten (värm i mikron i 15 sekunder två gånger).
- Tillsätt socker och vaniljstångspasta och blanda.
- Tillsätt smält vit choklad (varm) och blanda.
- Värm det blötlagda gelatinet i en mikrovågsugn i cirka 30 sekunder för att smälta och blanda jämnt.
- Vispa ca 50 % av den färska grädden och blanda jämnt.
- Lägg 300g i en mousseform, platta till den och stelna i kylen.
- Lägg 150g vardera i 2 skålar.
- Tillsätt smält mjölkchoklad och mörk choklad i varje skål och blanda.
- Lägg den vita cheesecakesmeten, mjölkchokladsmeten, mörk chokladsmeten och ganachen i en spritspåse.
(Till ganachen använde jag 20g mörk choklad + 20g färsk grädde genom att värma och smälta den) - Blanda och pressa ut degen i en lång, djup behållare och ställ in den i kylen i 3-4 timmar.
- Gröp ur cheesecaken och lägg den ovanpå cheesecaken.
TIPS
– Formstorlek: 15 cm
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
