Peach Cheesecake (No-Bake) finns på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör detta läckra recept från grunden!
Jag gjorde en cheesecake med krossade persikor.
Den har en snygg och prydlig känsla, men när du skär den blir det tre rosa cheesecakes fulla av persikasmak.
Jag brukar använda 250g färskost för att göra cheesecake.
Den här gången, när Philadelphia Cream Cheese släppte en 250g blockprodukt, hade jag ett bra tillfälle att testa den först.
Philadelphia Cream Cheese är pronomenet för cream cheese och varumärket nr 1 på den globala marknaden.
Denna nya produkt är en blockprodukt specialiserad för bakning, så den kan användas som en behållare.
Det är också en bra produkt att skära på mitten, så den är väldigt enkel att använda utan att behöva mäta.
Philadelphia Cream Cheese var den första och mest populära produkten jag använde när jag bakade, så jag tror att jag kommer att använda den oftare i framtiden.
Jag tror att jag kommer att göra min första kommersiella video med en produkt jag älskar~~
Ostkaka med mycket ostsmak med Philadelphia cream cheese blockprodukter.
Jag gjorde sandkex som är lätta att göra.
Jag brukar använda färskost och tranbär tillsammans på vitt bröd eller baguette eftersom det är jättegott, så jag applicerade det på kex.
Befintliga produkter är också bra att använda, så jag använder dem ofta, men jag tror att jag kommer hitta blockprodukter som är bekvämare att använda när man bakar.
Följ receptet nedan
No-Bake Peach Cheesecake & Cream Cheese Sand Cracker
Ingredienser
Peach Cheesecake
- 1 persika (350 g)
- 120 g vatten
- 30 g socker
- 5 g citronsaft
- 25g vatten + 5g gelatin
- 125 g färskost
- 30 g socker
- 2g vaniljextrakt
- 3 g citronsaft
- 195 g persikopuré
- 70g Kraftig grädde
- Livsmedelsfärg (röd, vit)
- 80 g Fullkornskax
- 35g Smält osaltat smör
- 30g vatten + 6g gelatin
- 250 g färskost
- 60 g socker
- 3g vaniljextrakt
- 5 g citronsaft
- 40 g vanlig yoghurt
- 150g Kraftig grädde
- 25g vatten + 5g gelatin
- 100 g persikosirap
- 50 g vispad grädde (+5 g socker)
Cream Cheese Sand Cracker
- Färskost
- Kracker
- Tranbär
- Kondenserad mjölk
Gör så här
Peach Cheesecake
- Skär persikor, lägg dem i en kastrull, tillsätt socker och vatten och koka på svag värme tills färgen kommer ut. (Cirka 6-7 minuter)
- Tillsätt citronsaft, koka upp lite till och separera fruktköttet och sirapen genom en sil.
- Låt den separerade sirapen stå i rumstemperatur, mal massan i en mixer, lägg den i en kastrull och låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter, svalna sedan.
- Tillsätt pulveriserat gelatin (5 g) i vattnet, blanda och blötlägg i mer än 10 minuter.
- Lossa ett halvt block med färskost i rumstemperatur, tillsätt socker, vaniljextrakt och citronsaft och blanda, tillsätt sedan den kokta persikomassan och blanda.
- Värm det blötlagda gelatinet i mikrovågsugnen i cirka 20 sekunder för att smälta det helt, tillsätt det sedan i färskostdegen och blanda.
- Vispa ca 50% av den vispade grädden, lägg den i färskostdegen, blanda jämnt och dela i 3 delar.
- Tillsätt färg i varje skål och blanda, lägg sedan den mörkaste färgen i en 12cm mousseform och stelna i frysen i ca 10 minuter.
- Lägg färskostdegen av medium färg och stelna den i frysen i ca 10 minuter, häll sedan den ljusaste färgen och stelna den i frysen i ca 30 minuter.
- Tillsätt smält osaltat smör till de smulade kakorna, blanda, häll i en mousseform (15 cm), platta till och ställ i kylen.
- Tillsätt pulveriserat gelatin (6 g) i vatten, blanda och blötlägg i minst 10 minuter, släpp sedan färskosten (1 blockprodukt) vid rumstemperatur.
- Tillsätt socker, vaniljextrakt och citronsaft och blanda, tillsätt sedan vanlig yoghurt och blanda.
- Värm det blötlagda gelatinet i en mikrovågsugn i cirka 20 sekunder för att smälta det helt, tillsätt det sedan i färskostdegen och blanda.
- Vispa ca 50 % av den vispade grädden, lägg den i färskostsmeten, och blanda jämnt.
- Häll lite cream cheesecakesmet (vit) i en 15cm mousseform som förvarades i kylen och stelna i frysen i ca 20 minuter.
- I en 15 cm mousseform, lägg den trefärgade persika cream cheesecaken härdad i en 12 cm mousseform i mitten, häll cream cheesecakesmeten (vit) och låt den stelna i frysen i cirka 20 minuter.
- Tillsätt pulveriserat gelatin (5 g) i vattnet och låt det blötläggas i mer än 10 minuter, värm sedan i mikrovågsugnen i 20 sekunder för att lösas upp.
- Tillsätt smält gelatin till persikosirap i rumstemperatur, blanda, häll över cheesecake och stelna i kylen i minst 2 timmar.
- Dekorera toppen med färsk grädde och persikokött (kubform). (Podnummer: 854)
Cream Cheese Sand Cracker
- Skär färskost ovanpå kexen och lägg tranbär ovanpå.
- Strö över kondenserad mjölk och täck med kex.
TIPS
Formens storlek: 15 cm
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
