I Cooking Tree står No-Bake Apple Cheesecake på menyn och vi visar dig hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en ostkaka utan ugn med stuvade äpplen med kanelsmak i mitten~
Det stuvade äpplet i mitten är fuktigt och har en bra konsistens, så jag tycker att det passar bra till den mjuka cheesecaken~^^
Eftersom det inte finns något gelatin i äpplet har det en naturlig känsla.
Jag dekorerade det skivade äpplet med en blomform ovanpå, men formen passar bra till det och det luktar äpple, så det är vackert~~
Dekorera med skivade äpplen, häll på lite drink, stelna först och häll sedan upp resten så att äpplena inte flyter och stelnar i sin form~^^
Det var doftande och hade en god smak. Jag njöt verkligen.
Njut av att titta~~♬ ~
Följ receptet nedan
No-Bake Apple Cheesecake
Ingredienser
- 1 1/2 äpple
- 60 g socker
- Kanelpulver
- 6 g citronsaft
- 90 g krossade lotuskakor
- 35g Smält osaltat smör
- 5 g gelatinblad
- 250 g färskost
- 45 g socker
- 2g vaniljextrakt
- 5 g citronsaft
- 150 g vispad grädde (vispad 50%)
- 200g Varm dryck med persikasmak
- 30 g socker
- 5 g gelatinblad
Gör så här
- Hacka äpplena i små bitar och lägg dem i en kastrull med socker och kanelpulver. Koka upp på låg värme. När det kokar, tillsätt citronsaft och värm tills fukten avdunstar och svalnar.
- Tryck ordentligt på en 12 cm form och stelna i frysen i 2 timmar.
- Blanda krossad lotuskaka och smält osaltat smör, tryck till ordentligt i en 15 cm form och ställ i kylen.
- Tillsätt gelatin i kallt vatten och blöt i 10 minuter.
- Mjuka upp färskosten, tillsätt socker, vaniljextrakt och citronsaft och blanda. Krama ur vattnet ur gelatinet och värm det i mikron i cirka 10 sekunder för att smälta det helt och blanda.
- Tillsätt 50 % vispad grädde, blanda, häll lite i en 15 cm form, platta till och stelna i kylen i ca 30 minuter.
- Bred lite cheesecakesmet på den härdade cheesecaken, lägg det härdade äpplet i mitten av en 12 cm form, häll i resterande cheesecakesmet, platta till och låt stelna i kylen i 2 timmar.
- Tillsätt socker i en varm dryck med persikosmak och blanda, tillsätt sedan smält gelatin och blanda.
- Skiva äpplet tunt, lägg det i kokande vatten, täck det med plastfolie och mikrovågsugn det i cirka 3 minuter, lägg det sedan på en kökshandduk för att få bort fukten.
- Lägg de skivade äpplena ovanpå den härdade cheesecaken, rulla de skivade äpplena i mitten för att bilda en blomma och lägg dem ovanpå.
- Häll 1/2 av den persikasmaksatta dryckesblandningen och låt den stelna i kylen i 1 timme.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
