322
I Cooking Tree står Nutella Cheesecake på menyn och vi visar hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en Nutella cheesecake med en rulltårta täckt med Nutella.
Det ser enkelt ut på utsidan, men när du klipper det kommer ett roligt tvärsnitt ut som fångar ögat~^^
tänkte att det skulle vara intressant att göra en cheesecake med en rulltårta, så jag gjorde den, men jag tycker den blev bra~~
När man äter en tårta, om man äter den med en rulltårta, är den inte platt och det känns bra att flyta~~
Jag tillsatte även Nutella i cheesecaken, så den fick en god smak och hade en lite seg konsistens.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Nutella Cheesecake
Ingredienser
- 1 Äggula
- 3g socker
- 1 g vaniljextrakt
- 15 g mjölk
- 10 g vegetabilisk olja
- 20 g kakmjöl
- Maräng (1 äggvita + 20 g socker + 1 g majsstärkelse)
- 200 g färskost
- 70 g Nutella
- 2g vaniljextrakt
- 4 g gelatinblad
- 120 g vispad grädde (vispad 50%)
- 50 g Nutella
- 80 g vispgrädde
- 2 g gelatinblad
- 60 g Nutella
- 40g vispad grädde (+4g socker)
- Choklad sockerkaka ark
Gör så här
- Tillsätt socker och vaniljextrakt till äggulan och blanda, tillsätt sedan mjölk och vegetabilisk olja och blanda.
- Sikta det mjuka mjölet och blanda, dela marängen i 2 omgångar, blanda, lägg i en 22,5 cm fyrkant, platta till, grädda i ugn förvärmd till 170 grader i 10 minuter och svalna.
- Skär båda sidorna av det avsvalnade rulltårtsplåtet, applicera Nutella och vispgrädde, rulla runt det, slå in det i bakplåtspapper och frys in i frysen i 1 timme.
- Mjuka upp färskosten, tillsätt Nutella och vaniljextrakt och blanda.
- Ta bort fukten från gelatinet som blötlagts i kallt vatten i cirka 10 minuter, mikrovågsugn det i cirka 10 sekunder för att helt lösa det, lägg sedan till steg (3) och blanda.
- Tillsätt 50 % vispgrädde, blanda, häll lite i en 15 cm form klädd med en chokladsockerkaka och stelna i kylen i ca 20 minuter.
- Skär den härdade rulltårtan och lägg den ovanpå den härdade cheesecaken, häll sedan upp all resterande cheesecakesmet, platta till den och låt stelna i kylen i ca 2 timmar.
- Värm Nutella och vispgrädde i mikron i ca 30 sekunder, tillsätt smält gelatin, blanda, häll över den härdade cheesecaken och stelna i frysen i ca 30 minuter.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
