Cooking Tree kommer att visa dig hur du gör en hemmagjord version av detta läckra recept på Oreo Cookie Choux ( Gräddpuff ) .
Jag gjorde en cookie choux fylld med Oreo-kräm på en bakad choux med svart kakaopulver~
Jag skar toppen av chouxen något och klämde ihop grädden för att visa utsidan.
De svarta sprickorna känns bra och tar fram känslan av Oreos väl. Om du tillsätter mer Oreo-pulver i krämen blir smaken av Oreo mer intensiv, så jag tycker att det skulle vara bra att anpassa den efter din smak.
Den krispiga chouen är full av grädde, så den har en bra harmoni och den ser ut som penetpasta, så det är kul~
Om du äter den direkt kan du äta cookie chow på utsidan och äter du den kyld i kylen kan du äta den lite mjukare.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Oreo Cookie Choux (gräddpuff)
Ingredienser
- 35 g osaltat smör
- 25 g socker
- 35 g kakmjöl
- 3g svart kakaopulver
- 30 g osaltat smör
- 1g salt
- 35 g vatten
- 35 g mjölk
- 40 g kakmjöl
- 7 g svart kakaopulver
- 75 g ägg
- 300 g vispad grädde (+30 g socker)
- 30 g krossad Oreo (utan grädde)
Gör så här
- Mjuka upp osaltat smör, tillsätt socker och blanda. Sikta det mjuka mjölet och det svarta kakaopulvret och blanda.
- Lägg den på en teflonplåt och platta till den i kylen.
- Häll osaltat smör, salt, vatten och mjölk i en kastrull och koka tills smöret är helt upplöst. Sikta det mjuka mjölet och det svarta kakaopulvret och blanda till en klump.
- Sätt på låg värme och fräs tills degen är blank och en tunn hinna bildas på botten av grytan, lägg sedan över i en annan skål och svalna.
- Dela pastan i ägg, blanda, lägg i spritspåse och kasta i en ugnsform.
- Skär kakorna med en 4 cm kakform, lägg dem på degen och grädda i en ugn förvärmd till 200 grader i 12 minuter, sänk sedan temperaturen till 170 grader och grädda i cirka 15 minuter, svalna sedan.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid