I Cooking Tree står Oreo Crepe Cake på menyn och vi visar dig hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en crepe-tårta genom att lägga Oreos i crepe och grädde~
Jag trodde att grädde med vit choklad skulle smaka bättre än bara färsk grädde, så jag använde den för att den var tjockare, så den hade bra vidhäftning och smaken var mycket mer smakrik, och den passade riktigt bra med Oreo~^^
Du kan också strö Oreo-pulver i mitten av crepen för att njuta av Oreo-smaken ännu mer.
Jag tycker att den svarta crepen gjord med svart kakaopulver och den vita krämen ger den en snygg och lyxig känsla~
Det är sommar, så om du lägger den i kylen för att stelna blir bitarna snyggt skurna, lätta att äta och smaken är god~
Jag blir alltid nervös när jag häller upp choklad för att dekorera, men efter att ha dekorerat gör den naturligt flödande chokladen kakan läcker~^^
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Oreo Crepe Cake
Ingredienser
- 4 ägg
- 40 g socker
- en nypa salt
- 200 g kakmjöl
- 5g svart kakaopulver
- 15g krossad Oreo
- 500 g mjölk
- 70 g smält osaltat smör
- 400g Vispad grädde (vispad 50%) + 20g socker
- 110g smält vit choklad
- 8g krossad Oreo
Ganache:
- 70 g choklad
- 35 g vispgrädde
Gör så här
- Vispa ägg, tillsätt socker och salt, blanda, sikta mjukt mjöl och svart kakaopulver, tillsätt lite mjölk och blanda.
- Tillsätt den återstående mjölken och Oreo-pulvret och blanda, tillsätt sedan det smälta osaltade smöret och blanda.
- Filtrera degen genom en sil och låt vila i rumstemperatur i ca 30 minuter.
- Applicera matolja i en panna som är uppvärmd på låg värme, häll i degen, bred ut den tunt och när bubblorna stiger, vänd och grädda lite till och svalna.
- Förbered den kylda crepen genom att gräva ner den i en 15 cm form.
- Tillsätt smält vit choklad till 50 % vispad grädde med socker och blanda, tillsätt sedan Oreo-pulver och blanda till grädde.
- Sätt crepesna på hjulet, applicera kräm och strö över Oreo-pulver en gång vart tredje ark.
- Upprepa och applicera kräm på hela området och glasyr.
- Täck toppen med ganache, låt den flyta naturligt åt sidan och dekorera med resterande grädde och Oreos.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
