452
Cooking Tree serverar ett utsökt recept på Portugal Egg Tart, och vi visar dig hur du förbereder den från grunden.
Jag gjorde en äggtårta med mjuk vaniljsås inuti en krispig paj~
Det knapriga, skiktade pajarket är välsmakande och har en bra konsistens, så det smakar riktigt gott när det äts med fuktig vaniljsås~*^^*
När du gräddar i ugnen, efter ca 30 minuter, börjar färgen på toppen brännas, så titta noga och anpassa tiden så att det inte bränns för mycket.
Den sväller upp och avtar när den svalnar, vilket skapar en vacker form.
Det är en smak som gör dig glad när du äter den i en tugga~
Det är som en djävulsk efterrätt som man får tag på när man väl äter den~~
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Portugal äggtårta
Ingredienser
- 195 g kakmjöl
- 135g kallt osaltat smör
- 45 g kallt vatten
- 5 g socker
- 1g salt
- 3 äggulor
- 70 g socker
- 10 g majsstärkelse
- 200 g vispgrädde
- 100 g mjölk
- 1/8ts vaniljstångspasta
Gör så här
- Tillsätt kallt osaltat smör till det mjuka mjölet och använd en skrapa för att blanda mjöl och smör tills de är små och blanda.
- Tillsätt socker och salt i kallt vatten, blanda, lägg i (1), forma en lätt massa, slå in i plastfolie och vila i kylen i 1 timme.
- Tillsätt socker i äggulan och blanda, tillsätt majsstärkelse och blanda, tillsätt sedan varm grädde, mjölk och vaniljstångspasta och blanda.
- Sikta genom en sil och ställ i kylen.
- Kavla ut det vilade pajpappret och upprepa vikningen 3 gånger 3 gånger, slå in i plastfolie och vila i kylen i 1 timme.
- Bred ut det vilade pajpappret, skär det med en 10 cm skärare, forma det i en muffinsform, panera det och gör ett hål i botten med en gaffel.
- Fyll fyllningen till 90% och grädda i ugn förvärmd till 190 grader i ca 35 minuter.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
