297
I Cooking Tree står Swiss Roll Cake på menyn och vi visar hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en fuktig rulltårta med bara lite honung på ett mjukt ark.
Det är den mest grundläggande rulltårtan och jag tror att den görs mycket med honung eller sylt~
Man kan rulla ihop den med grädde, men arket är så mjukt att det smakar riktigt gott med bara honung.
Det tar inte för lång tid att kyla ner plåten tills den är lagom varm och torka den direkt, så den är jättegod att göra och äta direkt.
Den här gången bakade jag plåten vid en temperatur som inte var för hög, och den kändes mjukare.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Schweizisk rulltårta
Ingredienser
- 5 äggulor
- 30 g socker
- 1g salt
- 5 g vaniljextrakt
- 60 g mjölk
- 40 g vegetabilisk olja
- 85 g kakmjöl
- 2g bakpulver
- 5 äggvitor
- 80 g socker
- Honung
Gör så här
- Vispa äggulorna, tillsätt socker, salt och vaniljextrakt och blanda, tillsätt sedan mjölk och vegetabilisk olja och blanda.
- Sikta det mjuka mjölet och bakpulvret och blanda.
- När det dyker upp stora bubblor medan du vispar de kalla äggvitorna, dela sockret i 3 portioner och vispa. När hornen bildats, rensa bubblorna på låg hastighet i 2 minuter till slut.
- Tillsätt lite maräng i guledegen och blanda, tillsätt sedan den blandade degen i marängen, blanda, häll i formen och platta till.
- Grädda i 25 minuter i en ugn förvärmd till 160 grader och svalna i 15 minuter.
- Skär ena kanten av arkets kortsida diagonalt, och skär de andra 3 ställena rakt, och gör ett snitt i början av rullen.
- Bestryk med honung, rulla ihop och stelna i kylen i 1 timme.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
