389
Husformad Tiramisu Cake är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde en tiramisu-tårta dekorerad i form av ett hus med damfingrar fästa~
Jag islade kaffeplåten med mascarponekräm och klämde på utsidan med olika baljor för att dekorera den, och det blev ett snövitt hus.
Det är lite svårt att jobba med lakanet upprätt men det känns annorlunda.
Det går bra att stå upp men det kan välta så jag tycker att det skulle vara skönt att göra det liggandes som att göra en tårta.
När jag gör tiramisu är lady finger cookies alltid gömda inuti.
Denna tårta gjordes färdig av Lady Finger.
Njut av att titta~♬~
Följ receptet nedan
Husformad Tiramisutårta
Ingredienser
Tårtpapper:
- 5 ägg
- 130 g socker
- 5 g vaniljextrakt
- 40 g osaltat smör
- 45 g mjölk
- 5g snabbkaffepulver
- 145 g kakmjöl
Kaffesirap:
- 40 g varmt vatten
- 5 g socker
- 2g snabbkaffepulver
Grädde:
- 300g kall mascarponeost
- 375g Kall tung grädde
- 70 g socker
- Ladyfinger kakor
Gör så här
Tårtblad:
- Lägg en boll med ägg ovanpå en kastrull med kokt vatten och tillsätt socker och vaniljextrakt.
- Fortsätt att röra tills temperaturen når 40 grader.
- Sänk skålen från grytan, ställ skålen med smöret och mjölken och tillsätt snabbkaffepulvret.
- Vispa äggsköljet tills det blir ett fint och fint skum.
- Dela mjölet i två och blanda, blanda sedan smör, mjölk och kaffe väl.
- Ta en liten bit av degen i en skål med smör och blanda det jämnt, tillsätt sedan allt i huvuddegen och blanda.
- Häll i en ugnsform, grädda i 175 grader i 35 minuter, svalna, skär i husformar, skiva i 2 bitar och skär nedre delen en gång till.
Kaffesirap:
- Tillsätt socker och snabbkaffepulver i varmt vatten, blanda och ställ i kylen.
grädde:
- Tillsätt lite (ca 100g) färsk grädde till mascarponeosten och blanda på låg hastighet tills osten är mjuk.
- Tillsätt resten av den färska grädden, tillsätt socker och vispa till hård grädde.
(Det går bra att vispa allt i kallt tillstånd och vispa med en isboll) - Pressa ut krämen på kakplåten, stick upp den för att få en husform och bred ut krämen också på utsidan.
- Fäst de skurna ladyfinger-kakorna nedan och använd kapslarna (nr 7, nr 352, Little Star-kapslarna) för att pressa ihop formen.
- Fäst ladyfinger cookies på toppen och applicera kaffesirap med en borste.
TIPS
– Formens storlek: 20 cm
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
