302
Strawberry Crepe Cake är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde en jordgubbstårta med massor av färska jordgubbar~
Den här gången applicerade jag kräm på crepen, vek den i 3 lager, klistrade runt och stelnade den. Det var intressant eftersom tvärsnittet var vertikalt.
Jag tycker att den är full av jordgubbsdoft, så jag mår bättre.
Njut av att titta~♬~
Följ receptet nedan
Strawberry Crepe Cake
Ingredienser
- 4 ägg
- 50 g socker
- 1g salt
- 3g vaniljextrakt
- 200 g kakmjöl
- 20 g mandelpulver
- 500 g mjölk
- 70 g smält osaltat smör
- Röd matfärg
- 220 g jordgubbe
- 100 g vit couverture choklad
- 30g vispgrädde
- 300g Kall vispgrädde
- 10 g socker
- 100g kall vispgrädde
- 10 g socker
Gör så här
kräppdeg
- Tillsätt socker, salt och vaniljextrakt i äggen och blanda.
- Sikta mjöl och mandelpulver, häll i lite mjölk (ca 50g), och blanda jämnt.
- Tillsätt all återstående mjölk och blanda väl, tillsätt sedan smält smör och matfärg (röd) och blanda.
- Sila genom en sil och marinera i kylen i ca 30 minuter.
- Stek i en stekpanna (24cm) på låg värme och svalna.
Vit choklad vispad grädde
- Tillsätt vispad grädde till vit choklad, värm i mikrovågsugn i cirka 25 sekunder och blanda.
- Tillsätt socker i vispad grädde och vispa ca 60-70%, tillsätt sedan lite vispad grädde till vit choklad och blanda.
- Tillsätt den blandade vita chokladen i den vispade grädden och vispa ordentligt.
- Tillsätt de hackade jordgubbarna i grädden och blanda jämnt.
- Placera krämen på mitten av crepen, bred ut den länge, vik båda sidorna mot mitten och rulla ihop den.
- Applicera krämen på samma sätt och rulla ihop den.
- Efter att crepen har rullats ihop, skikta crepen med grädde ovanpå.
- Fäst ordentligt med en mousseremsa och stelna i frysen i ca 3 timmar.
- Jag la socker i vispad grädde och vispade ovanpå kakan och dekorerade med jordgubbar.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
