I Cooking Tree står Strawberry Cake på menyn och vi visar hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en läcker jordgubbstårta med massor av färska jordgubbar~
Jag använde bara två tårtplåtar, topp och botten, och fyllde mitten med jordgubbar, så det kändes som att äta jordgubbar med grädde~~^^
När jag lägger jordgubbschoklad i grädden luktar det jordgubbar och verkar stelna bra~
Jag skar jordgubben på mitten och la den ovanpå, och den ser härlig och vacker ut, så den passar bra till tårtan~*^^*
Efter att ha lagt den i formen behöver du stelna den i kylen i minst 2 timmar för att den inte ska smulas sönder, så jag tycker att den ska stelna i minst 2 timmar.
Den kan göras utan glasyr, så den är lite enklare och enklare att göra.
Njut av att titta~~♬ ~
Följ receptet nedan
Jordgubbstårta
Ingredienser
- 155 g ägg
- 110 g socker
- 10 g honung
- 2g vaniljextrakt
- 30 g osaltat smör
- 45 g mjölk
- 100 g kakmjöl
- 300g vispgrädde_vispad upp 70% (+15g socker)
- 50 g smält jordgubbschoklad
Gör så här
- Placera en skål med ägg på en kastrull med varmt vatten, tillsätt socker, honung och vaniljextrakt och rör om tills temperaturen når 40 grader.
- Vispa med stavmixer tills det blir ett fylligt elfenbensfärgat skum, sikta sedan det mjuka mjölet och blanda.
- Lägg lite av degen i en skål med smält osaltat smör och mjölk (temperatur 50-60 grader), blanda, lägg i huvuddegen, blanda, häll i en 18 cm form och grädda i en ugn förvärmd till 170 grader i 30 grader. minuter.
- Skär toppen och botten av det avsvalnade kakbladet och skär det i 2 bitar.
- Efter att ha skivat jordgubbar, lägg dem på en kökshandduk för att ta bort fukt.
- Tillsätt socker och 70 % vispgrädde med smält jordgubbschoklad och lite röd karamellfärg och blanda till grädde.
- Lägg ett ark i en 15 cm mousseform, applicera grädde, lägg jordgubbar och applicera grädde. Upprepa 2 gånger till.
- Lägg plåten ovanpå, fyll formen med grädde och stelna den i kylen i 2 timmar.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
