Melonkaka är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde en färsk gräddtårta med en färsk grön melon~
Det är melonsäsong, så det är fräscht och smakar gott, så att lägga den i en tårta är verkligen jättegott~~
Jag gillar verkligen den naturliga graderingen av färgen på melonens tvärsnitt, men jag tyckte att det skulle passa bra med den rosa färgen, så jag gjorde den yttre glasyren i en ljusrosa färg.
Jag tycker att det går bra med pastellkänslan och melon~^^
Det är sommar, så vispgrädden blir snabbt klumpig, så det är lite tråkigt att krämen inte blir snygg när den dekoreras.
För att tillföra en fräsch känsla, ta en melon med en bladformad fräs och lägg den ovanpå för dekoration.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Melonkaka
Ingredienser
Tårtark
- 155 g ägg
- 110 g socker
- 10 g majssirap
- 2g vaniljextrakt
- 100 g kakmjöl
- 28g Smält osaltat smör
- 45 g mjölk
Vispgrädde:
- 200g vispgrädde
- 20 g socker
Vispad rosa grädde:
- 100g vispgrädde
- 10 g socker
Dekorativ vispgrädde:
- 50g vispgrädde
- 15 g socker
- Rosa matfärgning lite
- Melon
- Socker sirap
Gör så här
- I en kastrull med varmt vatten, lägg en skål med ägg, socker, stärkelsesirap och vaniljextrakt i den, höj temperaturen till 40 grader under omrörning, ta bort den från grytan och vispa den med en stavmixer tills den blir fyllig elfenben. färgade bubblor bildas.
- Sikta det mjuka mjölet och blanda, tillsätt sedan lite av smeten i det smälta smöret och mjölken (50-60 grader) och blanda.
- Lägg den blandade degen i huvuddegen, blanda, häll i en 18 cm ugnsform, ta bort luftbubblor och grädda i en ugn förvärmd till 170 grader i cirka 40 minuter. Efter kylning skär du av toppen, skär i 3 bitar och skär i 15 cm formar.
- Lägg ett ark på en roterande tallrik, strö över sockersirap, applicera vispad vit grädde, lägg en melon på toppen, applicera grädde och lägg ett annat ark ovanpå. Upprepa en gång till.
- Lägg grädden på sidan och applicera rosa vispad grädde över hela glasyren.
- Dekorera med vit grädde på sidan med en sked, och dekorera med grädde och melon skuren med en träfräs på toppen.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
