Cooking Tree serverar ett utsökt recept på Red Velvet Cupcake, och vi visar dig hur du förbereder den från grunden.
Jag gjorde en röd sammetscupcake med massor av krämer ovanpå en tjock och fuktig tårta~
Det är ingen fluffig tårta, utan snarare en fuktig och tung tårta, så den passar bra med färskostkräm.
På grund av den röda sammetstårtans karaktär är det nödvändigt att tillsätta mycket matfärg för att färgen ska komma fram starkt.
Det är en kräm som görs genom att blanda smör och färskost, så jag tycker att det är bra att ge den en form.
Om krämen är för mjuk kan du stelna den i kylen och använda den för att få en vackrare form.
Jag strödde lite kristallsocker ovanpå grädden, och när jag äter kakan har den en bra seg konsistens~
Jag tycker att kakan i sig smakar ännu godare om man kyler den i kylen.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Red Velvet Cupcake
Ingredienser
- 115 g varm mjölk
- 5 g citronsaft
- 50 g osaltat smör
- 80 g socker
- 1g salt
- 1 ägg
- 3g vaniljextrakt
- 135 g kakmjöl
- 5 g kakaopulver
- Röd matfärg
- 5 g citronsaft
- 3g bakpulver
- 65 g osaltat smör
- 55 g pulveriserat socker
- 135 g färskost
Gör så här
- Tillsätt citronsaft till varm mjölk och blanda.
- Mjuka upp osaltat smör, tillsätt socker och salt, blanda, tillsätt ägg, blanda, tillsätt vaniljextrakt och blanda.
- Sikta det mjuka mjölet och kakaopulvret, tillsätt mjölkblandningen, blanda, tillsätt röd matfärg och blanda till färg.
- Tillsätt bakpulver till citronsaft och blanda, tillsätt sedan till degen och blanda.
- Lägg ca 50 % av degen i muffinsformen, grädda i ugn förvärmd till 160 grader i 20 minuter och svalna.
- Mjuka upp osaltat smör, tillsätt sockerpulver och vispa tillräckligt i cirka 5 minuter tills det blir fylligt, tillsätt sedan färskost och blanda till grädde.
- Avsluta med grädde ovanpå den avsvalnade kakan.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
