Tangerineyoghurtmoussekaka står på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör det här läckra receptet från grunden!
Jag gjorde en yoghurtmoussetårta med sötsyrliga mandariner~
Skär en mandarin på mitten, skiva den tunt, linda den runt sidan och mal mandarinen inuti för att göra en syrlig gelé.
Geléen inuti är god eftersom mandarinköttet tuggas som det är, och smaken är full av mandarin.
Det passade bra med yoghurtmoussen, och det var riktigt uppfriskande och gott~*^^*
Jag avslutade den snyggt utan speciella dekorationer på toppen genom att vira in mandarinerna på sidan, men jag tycker att den rena och snygga känslan är bra~
Jag tror att det skulle vara gott även om jag gjorde det med apelsin eller grapefrukt~~
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Tangerine yoghurt mousse tårta
Ingredienser
- 5 mandariner
- 220 g mandarin
- 15 g socker
- 150g kokt mandarin
- 4 g gelatinblad (eller gelatinpulver)
- 90 g vanlig yoghurt
- 45 g socker
- 2g vaniljextrakt
- 3g gelatinblad (eller gelatinpulver)
- 180 g vispad grädde (vispad 50%)
- 50g kokt mandarin
- 10 g socker
- 2 g gelatinblad (eller gelatinpulver)
- 60 g vispgrädde
- 1 sockerkakesplåt
Gör så här
- Ta bort skalet av mandarin, skär i hälften, skär mitten tunt och mal de återstående 220 g i en mixer.
- Lägg de malda mandarinerna och sockret i en kastrull och låt koka upp och ta sedan bort från värmen.
- Tillsätt 150 g kokta mandarin apelsiner, blötlagda i kallt vatten i 10 minuter eller mer, blanda, lägg i en 12 cm form och stelna i kylen i 1 timme.
- Blanda vanlig yoghurt, socker och vaniljextrakt, tillsätt smält gelatin, blanda, tillsätt vispad grädde och blanda till yoghurtmousse.
- Bred ut en sockerkaksplåt på en 15 cm form, fäst den skivade mandarinen på sidan, häll på lite yoghurtmousse, platta till och stelna i kylen i cirka 30 minuter.
- Placera den härdade mandaringelén i mitten av den härdade moussen, häll i all resterande moussen, platta till den och låt stelna i kylen i cirka 30 minuter.
- Tillsätt socker till 50 g kokta mandarin apelsiner, blanda, tillsätt smält gelatin, blanda, tillsätt färsk grädde och blanda.
- Häll (7) över den härdade moussen, platta till den och stelna den i kylen i 2 timmar.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
