438
I Cooking Tree står Tiramisu Cake på menyn och vi visar dig hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en tiramisu-tårta toppad med ostkräm på en kaffeplåt~
Baka plåten, gräv ut mitten i en cirkel, fyll den med tunn grädde och ta bort mustien innan du äter för att få grädden att flyta mjukt.
Jag gjorde grädden med lättillgänglig färskost, men om du gör den med mascarponeost blir den mer smaklig och smakar mer som tiramisu~
Känslan av att droppa är olika beroende på konsistensen på krämen, men gör du den tunnare än du tror så flyter den smidigt.
Jag tycker att det är en enkel men rolig tårta~^^
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Tiramisu tårta
Ingredienser
- 3 ägg
- 75 g socker
- 10 g honung
- 3g vaniljextrakt
- 25 g osaltat smör
- 40 g mjölk
- 3g snabbkaffepulver
- 90 g kakmjöl
- 150 g färskost
- 40 g socker
- 250 g vispad grädde (vispad 30%)
- Kakao pulver
Gör så här
- Placera en skål med ägg på en kastrull med varmt vatten, tillsätt socker, honung och vaniljextrakt och rör om tills temperaturen når 40 grader.
- Vispa med stavmixer tills det blir ett fylligt elfenbensfärgat skum. Sikta det mjuka mjölet och blanda.
- Häll lite av degen i skålen med smält osaltat smör, mjölk och snabbkaffepulver (temperatur 50-60 grader), blanda och lägg sedan i huvuddegen och blanda.
- Häll i en 15 cm form och grädda i en ugn förvärmd till 170 grader i 30 minuter. Efter kylning skär du av botten och skär ut mitten med en cirkulär fräs.
- Tillsätt socker i färskosten, lossa försiktigt, tillsätt 30 % tunn vispgrädde och blanda lätt.
- Lägg mustie på plåten, lägg grädde på den och strö sedan över kakaopulver.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
