I Cooking Tree står vaniljsåsbröd på menyn och vi visar dig hur du gör det från grunden.
Jag gjorde ett enkelt och gott mellanmål genom att fylla kommersiellt morgonbröd med vaniljsås.
Jag blev inspirerad att göra det efter att ha sett ett bröd som heter puddingpåse, som är populärt i Hong Kong.
Det är svårt att baka bröd när det är varmt så här, men det är lätt att göra det med hjälp av frukostbröd.
Den är fluffig som en pudding och kombinationen av vaniljsås och bröd är fantastisk!
Jag njöt av den som en crème brûlée genom att strö den med socker och karamellisera den med en blåslampa.
Den första sked jag hade av toppen, sedan med brödet, det är bara ögonöppnande.
Ljudet av sockerknasande ökar det roliga~!
Njut av att titta~♬~
Följ receptet nedan
Vaniljsåsbröd
Ingredienser
- 5~6 Middagsrulle
- 3 äggulor
- 60 g socker
- 5 g vaniljstångspasta
- 15 g majsstärkelse
- 300 g mjölk
- 15 g osaltat smör
Gör så här
- Skär av toppen av morgonbrödet med en kniv och tryck försiktigt in brödet.
- Vispa äggulorna med socker och vaniljstångspasta (eller vaniljextrakt).
- Tillsätt maizena och vispa så att den blir jämn.
- Häll i lite av den uppvärmda mjölken, precis till kanten av kastrullen, och vispa ihop.
- Häll i all återstående mjölk, vispa ihop och låt koka upp på låg värme under konstant omrörning.
- När stora bubblor bubblar, stäng av värmen och sänk grytan.
- Tillsätt det osaltade smöret och rör om för att kombinera och häll över brödet.
- Ställ in i kylen för att stelna i 30 minuter till 1 timme.
- Strö topparna med socker och använd en blåslampa på låg för att karamellisera.
(Håll ficklampan på låg då hög värme kan bränna brödet)
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
