641
I Cooking Tree står Zebra Sponge Cake på menyn och vi visar hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en zebra sockerkaka som liknar ett zebramönster~
Jag hällde upp vanilj och chokladdeg omväxlande och gräddade den, men chokladdegen är tjockare, så chokladdegen har en större marmoryta i botten och vaniljdegen upptill~^^
Den mjuka sockerkakan är jättegod att äta som den är, men jag tycker att det är bra att man kan njuta av två smaker tillsammans.
Det är enkelt och roligt att göra.
Njut av att titta~~♬ ~
Följ receptet nedan
Zebra sockerkaka
Ingredienser
- 155 g ägg
- 110 g socker
- 10 g honung
- 2g vaniljextrakt
- 28g Smält osaltat smör
- 45 g mjölk
- 100 g kakmjöl
- 8 g kakaopulver
- 20g varm vispgrädde
Gör så här
- I en kastrull med varmt vatten, placera en skål med ägg, socker, honung och vaniljextrakt i den och höj temperaturen till 40 grader under omrörning.
Ta ur grytan och vispa med en stavmixer tills det är ett fylligt elfenbensfärgat skum. - Sikta det mjuka mjölet och blanda, tillsätt lite av smeten till det smälta smöret och mjölken (50~60 grader), blanda, lägg i huvuddegen, blanda och lägg ca 1/2 i en spritspåse.
- Blanda kakaopulver och varm vispad grädde, lägg sedan till den återstående degen och blanda.
- Krama ut chokladdeg och basdeg växelvis i en ugnsform och grädda i ugn förvärmd till 170 grader i ca 35 minuter.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
