355
Cooking Tree kommer att visa dig hur du gör en hemmagjord version av detta läckra recept på en 2-lagers Cheesecake .
Jag gjorde en bomullscheesecake bakad med två smaker av fluffig cheesecake~
Baka på en gång för att skapa en naturlig nyans, vilket ger den en snygg och annorlunda känsla.
Jag skär den direkt medan den är varm efter gräddningen, men kyler du den i kylen och skär den skärs tvärsnittet snyggare och du känner smaken av osten mer.
Den är mjuk och lätt i konsistensen, så du kan äta den utan någon börda.
Toppen var inte för bränd, så jag la aprikossylt på den, men jag tycker den är god för den har en fräsch smak~
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
2-lagers Cheesecake
Ingredienser
- 150 g färskost
- 20 g osaltat smör
- 60 g mjölk
- 4 äggulor
- 70 g kakmjöl
- 10 g kakaopulver
- 4 äggvitor
- 85 g socker
- 5 g citronsaft
Gör så här
- Placera en skål ovanpå en kastrull med varmt vatten, tillsätt färskost, osaltat smör och mjölk och rör om tills det är slätt.
- Ta bort skålen från grytan, tillsätt äggulor en i taget, blanda, sikta sedan det mjuka mjölet och blanda.
- Dela degen på mitten och sikta kakaopulver på ett ställe och blanda.
- Tillsätt citronsaft till äggvitan och vispa den. När stora bubblor börjar dyka upp, dela sockret i 3 portioner och vispa till en maräng med mjuka horn.
- Dela marängen på mitten i två degar och blanda.
- Slå in den löstagbara formen med folie, häll chokladdegen i formen, häll grunddegen på den, lägg den på en panna med varmt vatten och grädda i en ugn förvärmd till 160 grader i 20 minuter, sänk sedan temperaturen till 120 grader och grädda i ytterligare 50 minuter.
- Ta ur formen och applicera aprikossylt på toppen.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
